辭深2022-07-26 11:09:23

答：淡水八珍是流傳蘇州的八種可食用的水生植物。蓮藕，雞頭米，茨菇，茭白，蘆根，菱角，蓴菜，馬蹄。

八珍由來

八珍原指八種珍貴的食物，後來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。 其具體所指隨時代和地域而不同。

八珍的提法最早見於《周禮·天官冢宰》：“食醫，掌和王之六食、六飲、六膳、百饈、百醬、八珍之齊。”應該說中國曆代“八珍”的內容各不相同。《周禮·天官·膳夫》：“凡王之饋，食用六穀，飲用六清，羞用百二十品，珍用八物。”

乃是後世之八珍筵席的先驅之作。

小石頭的媽媽05032022-07-26 11:10:11

淡水八珍是流傳蘇州的八種可食用的水生植物。蓮藕，雞頭米，茨菇，茭白，蘆根，菱角，蓴菜，馬蹄。

這八樣食材都生長在江南地帶的水裡，本身其貌不揚，但卻是我們一年四季飯桌上的常客。有古詩云：“春季荸薺夏時藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鮮，水生四季有蔬菜。”，就將這水八仙說了個大概。

正能量原野8A2022-07-24 12:06:43

淡水八珍分別是：

1。蓮藕可以炒、燉、涼拌、煎炸、製作藕粉

2。芡實（雞頭米）可以熬粥、清炒、做甜品、藥食皆可

3。茨菇可以清炒或與肉同炒

4。茭白炒肉最佳

5。菱角可以生食、水煮、炒菜

6。馬蹄（荸薺）可以生食也可煮甜湯或炒，也可以提取澱粉做馬蹄糕

7。蓴菜可以涼拌、燒湯、清炒

8。葛仙米可以涼拌、做湯

使用者49281071343012022-07-23 06:20:28

淡水八珍是蓮藕，雞頭米，茨菇，茭白，蘆根，菱角，蓴菜，馬蹄八種。