豆沙是貓咪2021-11-30 06:42:36

人工選育是指在人為的干預下，按人類的要求對作物加以選擇的過程，結果是把合乎人類要求的性狀保留下來，使控制這些性狀的基因頻率逐代增大，從而使作物的基因源朝著一定方向改變。

人工選育自古以來就是推動作物生產發展的重要因素。

古代，人們對作物（主要指禾穀類作物）的選擇主要在以下兩方面：第一是與收穫有關的性狀，結果是種子落粒性減弱、強化了有限生長、穗變大或穗變多、花的育性增加等，總的趨勢是提高種子生產能力；

第二是與幼苗競爭有關的性狀，結果是透過種子變大、種子中蛋白質含量變低且碳水化合物含量變高，使幼苗活力提高，另外透過去除休眠、減少穎片和其他種子附屬物使發芽更快。現代，人們還對產品的顏色、風味、質地及儲藏品質等進行選擇，這樣就形成了不同用途的或不同型別的品種。由於在傳統農業時期人們偏愛種植混合了多個穗的種子，所以形成的“農家品種”（地方品種）具有較高的遺傳多樣性。近代育種著重選擇純系，所以近代育成品種的遺傳多樣性較低。