番茄小姐2022-04-04 02:25:58

黃魚膏其實就是魚膠，魚膠就是魚漂晾曬而成的，主要營養成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質，其脂肪含量相對較低。有分析資料顯示，魚膠內蛋白質含量達84。2%，脂肪僅為0。2%。魚膠高蛋白低脂肪，膽固醇含量並不高。具有補氣血、養容顏之功效，可以多吃一點。

燉湯

用料：

準備雞腳200克，魚膏150克，香菇50克，姜，鹽適量；

做法：

1，將雞腳斬去趾甲，洗淨出水，

2 ，魚膏先浸透發起，洗淨；

3，浸透發起的花膠切件，

4，香菇去蒂，洗淨，姜洗淨，切片；

5，把適量清水煲滾，放入雞腳、魚膏、香姑、姜同煲4小時；

6，下鹽調味即可。

alex9970504232019-08-07 15:23:41

黃魚膏就是黃魚的魚鰾，又名魚膠。 黃魚膏燉紅棗，粘乎乎一鍋~~~進補佳品，改善營養不良和貧血的