五花肉心頭肉夾心肉2019-09-24 11:53:59

莪術適用於婦女血瘀經閉，跌打損傷作痛飲食積滯。性剛氣峻，非有堅頑之積，不宜用。那麼，莪術的採收和加工是怎樣呢？

莪術的採收和加工是12月中、下旬，地上部分枯萎時，挖掘根部，除去根莖上的泥土，洗淨，置鍋裡蒸或煮約15分鐘，曬乾或烘乾，撞去鬚根即成。也可將根莖放入清水中浸泡，撈起，瀝乾水，潤透，切薄片，曬乾或烘乾。收穫時，選取根莖中健壯結實、形狀短粗、無病無害、無傷疤的二頭、三頭、奶頭留作種用，將無芽的根莖剔除。選好宜日曬，可堆放於向陽的屋簷下，高約0。7～1米，上蓋鬱金的葉、莖或稻草即可；天氣寒冷地方要用泥土堆蓋，保暖防凍。

莪術對生態環境要求比較嚴格，適宜種植區域狹窄。土壤以土層深厚、排水良好、上層疏鬆肥沃、下層緊密的壤土或砂壤土為好，澇窪地不宜種植。溫鬱金（溫莪術）宜選陽光充足、土地溼潤、肥沃疏鬆的沖積土、砂質土為好，粘土不宜種植。土壤要求上層疏鬆，下層緊密，避免塊根入土過深，採挖不便。菜園地肥沃疏鬆，選這種土地種植較為適宜，其次，麥地也可種植。