使用者34663954063532021-05-05 23:39:57

1、豬肉切合適大小的塊，加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，醃製30分鐘。

2、然後加入澱粉拌勻，用牙籤串起。

3、炸鍋裡熱油約7-8成熱時，放入串好肉中火炸至外表微黃，撈出放在吸油紙上吸一下油。

4、撒上孜然粉和辣椒粉即可（油炸時間長短和炸的程度看自己，喜歡嫩的就少炸一會，喜歡焦的就多炸一會。也可以用蔥薑蒜等熗鍋，把炸好的肉放入再炒一下，這樣有更豐富的味道。但我更喜歡幹炸，所以出了油鍋直接撒了粉即可。）

5。一道好吃的牙籤肉就好了，豬肉的這種吃法味道特別香喲。