劉中欣2020-07-28 19:56:54

是電飯煲熬的稀飯好吃，還是煤氣熬的稀飯好吃丶

我這是用電飯鍋做的稀飯，大米，小楂米，糯米，紅小豆，紅棗碎，枸杞做的，我以為電飯鍋的省事，不用看著，水放好，所有材料放好，插電完事了。如果用煤氣做稀飯，就得看著鍋，不能離開，還得來回攪拌，防止外溢或糊鍋，所以我都是用電飯鍋做稀飯！

納蘭若香2020-08-01 20:10:59

煤氣灶熬的稀飯好吃。

如果時間允許，我都會用煤氣灶（天燃氣灶）熬稀飯。

我從2個方面比較說明一下原因所在：

1。煤氣灶熬稀飯流程

①熬稀飯，一般來說，首先把淘洗乾淨的米浸泡30分鐘，待到看到鍋中水冒小水泡，似開未開時，下入米。

②下入米後，改小火，順一個方向攪動幾下，防止米沉澱而糊鍋。

③中途要多次攪拌。不僅防止糊鍋，重要的是促使米中澱粉產生糊化作用，使稀飯黏糊濃稠。20分鐘後出鍋：香。

2。電飯鍋熬稀飯流程

①因為不容易看到水冒泡的現象，一般都是水開或者是冷水中直接倒入浸泡好的米。

②點選對應的熬稀飯按鈕，關蓋。

③成熟提示音響起來時，揭蓋。出鍋。

綜上所述：

煤氣灶熬稀飯容易掌握火候，而且攪動過程中，能促進澱粉糊化，熬出來的稀飯黏糊濃稠，米香濃郁。

電飯鍋熬稀飯省心省事，一鍵搞定熬出來的稀飯軟爛而矣，缺乏黏稠性及香氣。

所以，有時間，還是用煤氣灶熬稀飯吧。

以上是我

@納蘭若香

的回答，希望對你有所幫助。

@悟空問答

@頭條美食

小袁愛樂2020-07-28 10:26:08

煤氣灶熬粥更好喝點吧，總覺得電飯煲熬出來的粥太爛了，口感不好。

惜夕2020-07-28 10:43:44

我認為煤氣灶熬的稀飯好吃點，熬稀飯要勤攪動，這樣熬出來才濃稠好吃，放電飯煲裡熬的口感不是太好。