農女小蔡2019-08-21 06:10:41

首先，非常感謝我能回答這個問題！

熱米皮和菜豆腐肯定不是固定搭配，熱米皮並麼有面皮受歡迎，熱米皮吃起來有點硬，口感沒有面皮那麼柔軟！吃熱米皮搭配稀飯也可以啊！像我這種飯量小的，我一頓就吃一份麵皮就夠了，量很足的，那還吃的了菜豆腐、稀飯！所以吃啥按照自己所需而言，並沒有什麼固定搭配。希望我的回答能幫到你！

華商網2018-02-26 16:42:09

漢中米皮在西安，甚至在全國很多地方都創出了一片天。如同沙縣小吃，漢中熱米皮因其獨特的口味贏得了食客的鐘愛。

在漢中米皮店一般都會有漢中熱米皮和菜豆腐兩個固定的種類，但二者不是固定搭配，你可以單點，也可以一起點。

菜豆腐又稱菜豆腐粥，是漢中地區傳統名吃，是用酸漿水點出的豆腐。相比熱米皮，菜豆腐可能讓外地人比較難以接受，覺得有種豆腐酸掉的感覺，但據說一旦接受以後就會瘋狂的喜愛。菜豆腐湯是最好的解酒湯，要是頭天傷了酒，第二天早上起來去店裡喝一碗菜豆腐，腸胃會立馬緩過來。

菜豆腐在漢中也分好幾個品種，山區幾個縣的菜豆腐都是有漿水菜在裡頭的，還有小菜，但是盆地底部的這幾個縣區就是純豆腐和漿水湯了。

在西安北郊的海虹軸承廠附近，活躍著幾家正宗的漢中熱米皮店，是由海虹軸承廠下崗職工經營的，還有漢中特色的花生漿稀飯。據瞭解海虹軸承廠以前是在漢中，90年代整體搬遷到西安。

Hi漢中2018-04-08 11:55:25

熱米皮這個梗，會引起部分漢中人的不適，你應該稱為漢中熱麵皮。

熱麵皮，說實話沒有什麼固定的搭配，這個取決與你自己的口味，外地人大部分肯定不適應菜豆腐的味道，酸酸的，感覺像是什麼東西壞掉了的味道（每次拉著外地朋友吃麵皮，都特意給他們點的菜豆腐，吃得下去的人少啊）。

漢中這邊，漿水基本上家家都有，從小開始接觸，自然喜歡這個味道，個人覺得胃裡面覺得膩了，來一碗很舒服，麵皮本身出鍋就要刷油，再加上辣子各種的油，難免有點膩，配上菜豆腐，完美。

熱麵皮花生稀飯。對於不喜歡菜豆腐的，一般店家都會配上花生稀飯，這個可以解除又想喝稀飯又不想菜豆腐的難題。

漿水拌湯也和熱麵皮是黃金搭檔。喝一口下去，胃暖暖的，安逸。

還是那句話，漢中熱麵皮沒有什麼固定的搭配，根據你自己的要求來，在漢中這邊，熱麵皮配菜豆腐只是人們的一種飲食的習慣，無關其他。熱麵皮出了漢中大部分改名叫熱米皮，稀飯也隨之改變，八寶粥，南瓜粥，小米粥的，隨自己口味就好。

HELLO590029322019-08-30 10:50:07

不是。

浮生562670962018-02-24 21:23:18

熱麵皮菜豆腐是最好的搭配，但絕不是固定的，漢中每個麵皮店裡都有好幾種稀飯與麵皮搭配，依照個人口味不同選擇，菜豆腐，花生稀飯，黑米粥，小米粥，豆漿，漿水拌湯等等，不一而足，外地人很多不習慣菜豆腐的味道，我曾帶很多外地人吃麵皮菜豆腐，對面皮都讚不絕口，但對菜豆腐就有異議了，不好意思說不好，就說有特點，記得最有意思的一個人問我菜豆腐是不是放壞了，怎麼是酸的？

漢上生活圈2018-10-30 22:26:09

這今日頭條咋整天就是一些外行問漢中“熱米皮”咋樣？怎麼沒人問漢中“熱涼皮”咋樣？再給你們這些外行說一下，漢中叫麵皮，沒有“米皮”“涼皮”這一說法，還反了天了，明天額髮10條資訊說漢中麵皮。

慶林峰2019-08-30 01:28:24

首先正名；麵皮，熱麵皮，面面皮。一般我們都說成麵皮！至於問說漢中麵皮和菜豆腐的關係～怎麼說呢！舉個例子吧，不完全準確但簡單直白：在封建制度時有一夫多妻情勢，麵皮好比是夫，那麼像菜豆腐、花生稀飯、漿水拌湯等等就是妻妾了，所以麵皮和菜豆腐等的關係就是夫妻關係！分不開的！活躍一下氣氛，讓各位見笑了！

胖妹小霞2019-08-18 22:22:57

漢中熱米皮菜豆腐是固定搭配嗎？

你好，熱米皮和菜豆腐也算是商家的固定搭配。你可以選擇要，還是不要都可以。

熱米皮，還可以搭配花生稀飯，綠豆稀飯，漿水拌湯，包穀珍珍稀飯，菜豆腐。

陝南人愛吃酸，所以習慣性的搭配菜豆腐稀飯。

歲月輪迴582524592018-02-24 21:26:13

這個問題我來回答。作為漢中本地的特色小吃，漢中熱米皮，菜豆腐已經隨著漢中外出創業者們的辛苦開拓，在全國各地闖出了一定的小名氣！很多人都喜歡熱米皮，菜豆腐順便帶個西安肉夾饃好像這就是米皮的最佳搭配！其實在漢中本地來說，菜豆腐不一定是熱米皮的固定搭配！很多外地人去漢中就會發現，米皮攤上除了菜豆腐。還會有花生稀飯，就是把花生打磨成豆漿下點米做成稀飯。還會有黑米粥的！漢中人民吃熱米皮可真是一天沒有就覺得心裡不舒服的感覺。真有一方水土養一方人。來漢中吃熱米皮你可以嘗試一下漢中的花生稀飯，黑米粥搭配米皮都是很有風味的！

歡迎朋友們到漢中品嚐漢中美食熱米皮！

rain766374582019-02-13 22:31:12

叫熱米皮的都是寡慫

智者誠信62019-02-10 14:06:26

準確的說是城固麵皮。也就是要想吃最好麵皮還是城固好

光影歲月2019-04-23 11:17:38

是的！就好像豆漿和油條！

A圍觀不嫌事大2018-12-17 21:18:52

估計吃花生稀飯的和菜豆腐一半一半吧