使用者9979671195156602020-01-18 19:39:10

可以吃，最好燒菜。和蘋果醋一個用法。發酸原因1。釀葡萄酒最適宜的氣候和陽光：陽光照射太少會酸，太多則過甜； 2。用冰糖沒有白砂糖好，因為冰糖不會發酵，做出來的葡萄酒會酸，白砂糖做出來的好喝，那樣的甜 3。為什麼是酸的？我跟你說，有可能是殺菌不完全。巴斯德殺菌就是不破壞物質而所採取的低溫殺菌大多都是用，80度隔水加熱殺菌30分鐘，因為酵母發酵本身是厭氧反應，發酵大至上7~10天。過程中不要開啟來，不過要洩氣，因為反應中也會產生二氧化碳，而發酵完後要冷藏起來，使酵母死亡，而開啟後也要放冷藏。因為酒精在有氧的環境會與醋酸菌反應成醋酸，市上的水果醋就是如此來的。 4。葡萄沒洗乾淨 5。沒有密封好或釀造期間有開啟 6。容器有水或不乾淨 萊垍頭條