WNEZ2021-11-03 15:31:52

1、溫度

菌絲體生長溫度範圍為5-36℃，適宜溫度為22-28℃。子實體生長溫度範圍為15-32℃，適宜溫度為20-25℃。孢子萌發的溫度範圍為22-32℃，適宜溫度為25-28℃。

2、溼度

（1）如果是段木栽培，基質溼度控制在40-50%左右。如果是代料栽培，基質溼度控制在58-62%左右。

（2）發菌期間，空氣溼度控制在65-70%左右。催耳期間，空氣溼度控制在85-90%左右。出耳期間，空氣溼度控制在90-95%左右。

3、光線

菌絲體生長期間，一般不需要直射光線，而到了子實體生長期間時，需要一定的散射光，如果光照不足或者光照時間過短，會導致子實體中的黑色素變少，耳片較薄，產量變低。

4、ph值

木耳喜歡偏酸性的環境，ph值一般以5。5-6。5之間為宜。如果ph值高於8，菌絲不萌發或者死亡，如果ph值低於4，菌絲生長緩慢。