使用者87441480498492021-09-17 06:40:18

銀耳升糖指數低於55，屬於低升糖指數食物，銀耳不但富含天然的植物性膠質，還含有多種維生素、氨基酸、有機磷、微量元素硒、酸性都糖類物質等。

銀耳的主要功效是滋陰潤肺養胃生津的，女性經常服用還起到美顏養容的作用，使面板光滑細膩，減少皺紋的產生，此外，銀耳還有清腸通便的效果。

銀耳當中含有的海藻糖，是不會影響血糖的，也不會導致血糖升高，可以放心食用。

不過，銀耳一般的吃法是向里加很多糖加以調味，這些加進去的糖會引起高血糖，故此，銀耳單吃不會引起血糖升高，但是加糖吃就會了。