總有春暖花開時2020-11-10 10:42:49

1、將清江魚清洗乾淨，切成片狀，片的厚度大約在一釐米左右，然後放入盆中，加入料酒、精鹽、胡椒粉、蔥絲、姜攪拌均勻，醃製大約30-60分鐘即可。這個時候，鍋裡同時放牛油，進行加熱。

2、將之前醃魚的蔥姜以及冰糖八角放入鍋裡面，炒出香味。接著把所有蔬菜切成塊狀，除了魚和香芹以為。

3、把所有蔬菜放進鍋裡面炒一分鐘左右，除了魚和香芹。將香芹剪成一寸寸的段狀，放在蔬菜上面。

4。盛出即可。