蒢蒢蒢啊啊啊2021-07-20 21:07:15

所需食材：麵粉、純淨水、豬肉1塊、青椒半個、紅椒半個、洋蔥半個、食用油、甜麵醬、蠔油、芝麻醬、生抽醬油、熟白芝麻、炸花生米、香蔥；

食譜製作過程：

步驟1：想吃麵，得先做麵條，有機器代勞就不用手擀麵了。把500g麵粉放到麵條機裡，水盒裡裝滿純淨水，啟動“自動模式”，筋道面程式，剩下的事情就交給麵條機了；

步驟2：很快，麵條從出面口就被擠出來了；

步驟3：麵條達到一定的長度，揪斷了盤在一起放著，一會兒，一斤麵粉就擠出 一托盤的細麵條；吃不完的冷凍起來，當時要煮的，先放在一邊備用；

步驟4：豬肉去皮切小塊，放到絞肉機裡；

步驟5：只要10秒鐘，肉塊被絞成肉餡；

步驟6：洋蔥、青椒、紅椒分別切成小丁；

步驟7：炒鍋上火燒熱，放上食用油，先把洋蔥放進去翻炒出香味；

步驟8：把肉餡放進鍋裡，繼續翻炒；

步驟9：肉餡變色後，放一大勺甜麵醬和一勺蠔油到鍋裡；

步驟10：翻炒均勻，加一碗開水，小火咕嘟著，讓肉餡入味；

步驟11：倒入青椒丁和紅椒丁，翻炒均；

步驟12：青椒丁和紅椒丁不需要炒太久，簡單翻炒一會兒就可以關火了；甜麵醬和蠔油都是鹹的，所以我沒有單獨再加鹽，如果覺得鹹味不夠，可以適當加一些；

步驟13：取一個大碗，放上一勺芝麻醬、一小勺生抽醬油、少量的炸花生米、熟白芝麻，最後再放點切碎的香蔥；

步驟14：湯鍋燒開水。把麵條放進去煮熟，細麵條比較好煮，水開後下麵條，再煮開後澆一大碗涼水，再煮開基本就熟了；

步驟15：把煮熟的麵條放到步驟13的碗裡，加一點麵條湯；

步驟16：再澆上步驟12做好的肉醬，一碗好吃的家常雜醬麵就做好了，攪拌攪拌，就可以開吃了！

麵條上的澆頭是用甜麵醬和蠔油入味的肉醬，麵條下面是調拌好的芝麻醬，吃之前上下翻拌均勻，又香又美味。麵條也不用過涼水，這樣翻拌均勻後，麵條也不熱了， 溫溫的，正適合吃。

我想要的就是所有2021-07-20 15:37:10

三線肉剁成肉沫然後下油鍋翻炒加入黃豆醬，耗油，生抽，胡椒粉豆瓣醬生薑沫，炒至沒有水分即可裝盤。