使用者25593013592436962020-06-02 08:47:37

糖能當肥料發酵的新增劑，絕大多數細菌都能利用糖類作為碳源，但是它們在分解糖類物質的能力上有很大的差異，有些細菌能分解某種糖產生有機酸和氣體，有些只產酸不產氣。

不同細菌分解糖類的能力和代謝產物不同。例如大腸埃希菌能發酵葡萄糖和乳糖；而傷寒沙門菌可發酵葡萄糖，但不能發酵乳糖。即使兩種細菌均可發酵同一糖類，其結果也不盡相同，如大腸埃希菌有甲酸脫氫酶，能將葡萄糖發酵生成的甲酸進一步分解為CO2和H2，故產酸併產氣；而傷寒沙門菌缺乏該酶，發酵葡萄糖僅產酸不產氣。

使用者34432859289700082019-10-11 01:37:44

糖能當肥料發酵的新增劑，絕大多數細菌都能利用糖類作為碳源，但是它們在分解糖類物質的能力上有很大的差異，有些細菌能分解某種糖產生有機酸和氣體，有些只產酸不產氣。