醋酸是重要的有機酸之一,主要用於合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及滷代醋酸等。也是製藥、染料、農藥及其他有機合成的重要原料。此外,在照像藥品製造、醋酸纖維素、織物印染以及橡膠工業等方面也有廣泛的用途。
醋酸也叫乙酸,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。醋酸可用作酸度調節劑、酸化劑、醃漬劑、增味劑、香料等。包也是很好的抗微生物劑。
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