同剛3652021-03-19 17:37:52

和糖醋豬排口味基本一致，凊真菜系的名菜，酸甜鮮鹹口味之外有一股特殊的牛肉香味

fnatic4302022-05-20 11:58:16

好吃，說到糖醋牛排骨，它是我們大人和小孩都喜歡吃的美食，可以說家喻戶曉，眾所周知。糖醋口味，開胃健脾，又是下飯菜，

首先把牛排骨清洗乾淨，放入鹽水泡大約20分鐘，排出汙血水。涼水下鍋開始焯水，二次清洗乾淨。

熱鍋涼油，放薑片熗香，再把牛排骨倒入鍋中爆炒，放料酒、生抽熗，放開水沒過牛排骨，壓力鍋燉30分鐘。

燉好的牛排骨倒入大碗中，湯汁另外裝，牛排骨里加少許料酒，打一個雞蛋，如果吃辣的，這個時候可以放一點辣。在用澱粉勾芡。

熱鍋涼油，油溫六成熱的時候，排骨下鍋炸，用中火，炸制金黃色起鍋，調大火，把排骨復炸一次迅速起鍋鍋裡留底油，開小火，把冰糖倒入鍋中熬化，放1小勺鹽，3勺醋，倒入炸好的排骨，翻炒均勻，這時用粉漿勾芡一下，再放一點香油提亮色，起香味，最後放入鍋裡準備好的蒜末，太好吃了，糖醋牛排骨這樣做最好吃。

使用者35727598726642021-03-19 17:37:20

糖醋牛排骨味道肯定很好吃，本人喜歡吃糖醋的味道。