水產日記2018-03-01 16:58:15

透過試驗發現，將泥鰍在零下18℃冷凍40分鐘，其早已變成了硬邦邦的冰棒，扔地上與石頭著地無異，而將其放入水常溫水中，幾分鐘後都能奇蹟般的活過來，是不是感覺到泥鰍的抗寒能力不一般。我國北方東三省冬季天氣寒冷，人工養殖泥鰍越冬情況會如何呢？

泥鰍屬雜食性小型淡水魚類，廣泛分佈於中國、日本、朝鮮半島和東南亞等地，我國除青藏高原外，各地的河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然水域中均有分佈，尤其在長江流域和珠江中下游地區，分佈較廣，是重要淡水經濟魚類之一。

泥鰍的生存溫度為1-38℃，生長溫度為15-30℃，最佳生長溫度為25℃左右。當水溫超過30℃，泥鰍吃食減少甚至停食；當水溫低於15℃，泥鰍吃食減少，而水溫低於10℃則大部分泥鰍停食，逐步進入冬眠狀態。

我國東北氣溫較其它地區偏低，尤其冬季較為寒冷，很多人都擔心泥鰍在冬天會被凍死，甚至還有東三省的朋友懷疑北方不能養殖泥鰍。從一個根本的現象可以看出這樣的擔心是多餘的，那就是東北地區的野生泥鰍數量還不少，前幾年江蘇連去港的養殖戶搞野生泥鰍暫養，許多都從東北調野生泥鰍過去養殖。所以但凡當地有野生泥鰍，那麼搞人工養殖是完全可以的。

泥鰍人工養殖北方與其他地區比較，只是每年投苗的時間要晚一些，如果選擇生長速度更快的品種（如臺鰍），養殖週期僅3-4個月，完全可以在入冬前上市銷售，也就不存在越冬的情況，只不過不能和他地區那樣，同一池塘一年養殖出產兩批產品了。如果是養殖其它生長速度慢一些的泥鰍品種，或是當年投苗時間過晚，就會出現入冬時泥鰍規格還達不到上市標準，那麼就要考慮越冬了。

泥鰍的耐寒能力很強，雖然不能象試驗那樣，呈凍僵狀態很長時間後還能復活，但只要保證水體不完全結冰，泥鰍就不會死亡而進入冬眠狀態。所以寒冷地區養殖泥鰍，在入冬前一定加強飼養投餵管理，以增強泥鰍體質，冬季加深池塘水位，就算水面結冰，但下層水體溫度還能保持1-4℃，泥鰍會在水底或淤泥中安全越冬。當然如果有大棚等保溫條件，入冬前將泥鰍移入養殖，可以延長泥鰍的吃食生長時間，越冬也就更加不成問題。

頭條號/泥鰍日記，微信公眾號dzyz168，傾情為養殖戶服務。