使用者44284766126211442019-12-29 21:11:13

祁東酥脆棗該品種植株較開張，果實橢圓形或長圓形，觀察期內最大果重25。7克，平均單果重13。2克，平均果形指數為1。21，可食率97。1%，可溶性固形物43。7%。祁東黃花菜黃花萊又名金針菜。古時稱“忘憂”或“諼草”，屬百合科萱草屬的宿很多年生草本植物，每年能生葉兩次。當黃花含苞欲放時，就採摘其花蕾經過蒸制曬乾，葉幹黃花，便於收藏。黃花菜營養豐富、經濟實惠，乾溼可食，味道鮮美，還有醫藥價值，具有養血平肝、利尿、健胃。生津等功效。衡陽產黃花的歷史悠久，明弘治元年（1488）就有人種植。衡陽市轄祁東、衡南。祁東檳榔芋檳榔芋又名香芋，主要產於祁東縣，以磚塘、雙江、包聖殿盛產。檳榔芋，富含澱粉、蛋白質、脂肪和多種維生素，可加工成芋蘭片，芋絲等副食品。祁東燒豆腐祁東燒豆腐是一道獨特的地方菜，其風味獨特。祁東燒豆腐含有較多油分，烹調前宜先用熱水沖洗，取出再用冷水沖洗，並擠幹水分。這樣可除去表面的灰塵、油脂和油味，食用起來味更美更爽口。祁東魚凍祁東人喜歡把魚做成魚凍吃，有時也用魚翅、魚腮、魚鱗等廢棄物洗淨，加水煮到一定濃度時去渣，再中入油鹽、大蒜、生薑、醬油、味精等佐料，冷卻後成膠狀的魚凍，味道十分鮮美，是當地一道名菜。祁東紅碎荼產於祁東縣高峰林茶場。該茶的特點是：高香持久，滋味濃強。1979年。1988年兩次獲國家農牧漁業部優質茶稱號。

zuaio155042019-09-12 11:24:29

黃花菜是全國有名的。最大黃花菜生產基地就在祁東黃土鋪。黃花菜 紅薯粉 檳榔芋可謂祁東三寶 還有特色食品 地瓜幹 蜂蜜 醃製下飯菜 煙燻辣魚臘肉 菱角 餈粑 叫花子雞