開犁2019-04-13 14:28:28

您好，很高興為您解答！

種植水稻需要注意什麼是個很籠統的問題，下面從選擇水稻品種、培育壯秧、拔節孕穗期、開花授粉和灌漿成熟期以及收穫和儲存幾方面一一為您解答。

科學選擇水稻品種及培育壯秧技術

一、品種選擇及種子處理

1。品種選擇

選擇審定推廣的熟期適宜、優質、高產、抗逆性強的品種。種子質量要求，純度99%，淨度98%，發芽率90%以上。

2。種子處理

試驗發芽率：為了確保出苗質量，購種後要立即做種子發芽試驗，觀察種子發芽率。在播種前15天做最後一次發芽試驗，以確定播種量。3天發芽率應在90%以上。

曬種：浸種前曬種2-3天，打破種子休眠，提高發芽率。

鹽水選種：剔除成熟差的種子，提高發芽率，保證苗齊苗壯。用比重為1。13的鹽水進行選種，（10-12kg鹽加水50kg，新鮮雞蛋露出水面1㎝2），剔除不飽滿種子，使種子的飽滿度達到98％以上。鹽水選種後要立即用清水清洗2-3遍，要選2-3次，要用雞蛋再測一次比重，及時調整鹽水濃度。

浸種消毒：目前，常用的種子消毒藥劑咪醯胺、二硫氰基甲烷使用多年已經出現抗藥性，殺菌效果下降，建議選擇氰烯菌酯、種菌唑浸種或採用咯菌腈包衣，每35kg種子用25%氰烯菌酯（3000倍液）15毫升或100公斤種子4。23%頂苗新（種菌唑。甲霜靈）200毫升。如採用包衣劑（咯菌腈）包衣。先用清水浸種5-7天，浸種後催芽至露白，然後用包衣劑（咯菌腈）包衣，2。5%適樂時10毫升包衣4千克幹種，包後陰乾24小時，然後播種。浸種積溫達到85-100℃，一般10-12℃條件下浸種6-7天。

種子催芽：浸好的種子在30-32℃條件下催芽36小時，高溫破胸（30-32℃）、適溫催芽（25℃），當芽長1mm後低溫晾芽（15℃）。

二、培育壯秧

1。培育壯秧意義

俗話說“秧好半年糧”，壯秧產量高。水稻要想高產，培育壯秧是關鍵。因為壯秧有利於水稻低節位分櫱的生長與發育，低節位分櫱是實現單位面積足夠穗數和粒數的基礎，是保證齊穗大穗、高成熟度，高產穩產的必要條件。

2。苗床地選擇

選擇地勢高燥、背風向陽、排水良好、水源電源方便、土質肥沃偏酸、無農藥殘留的地塊，設定適當集中的固定高臺秧田。秧田內建有井（水源）、床（苗床地）、溝（排水溝）、場（堆肥場、堆床土場）等基本設施。秧田常年固定，常年培肥秧田地力，方法是秧苗移栽後每100㎡苗床施腐熟農肥1。5立方米，均勻翻入。沒有旱田的稻區，可在水田中選高地，要求高出地面50cm高臺建棚。

3。提早扣棚

可以起到增溫散墒的作用，苗床越乾燥，土溫上升越快，越有利於水稻秧苗生長，減少後期病害的發生，利於培育壯秧。扣棚前一週，清除育苗棚區積雪，一般在育秧前10天扣棚，地勢較低的育苗區域，要起高床，棚周圍挖排水溝，以利於排除積水。據研究，水稻根系生長最低溫度為12℃；水稻葉片生長最低溫度為15℃，如果低於臨界溫度，相應部位就會停止生長，因此水稻育秧外界氣溫需穩定透過5℃，棚內土溫達到12℃以上，開始播種。

4。做床

當棚內土壤融化10釐米以上時開始翻地作苗床，摟出土中的根茬和雜物，保證苗床高出地面10cm，可提高地溫2—3度，床面平整，高低差不超過0。5釐米，置床上實下松。翻地前，要施腐熟的農家肥，每100㎡施腐熟豬糞1。5立方米，或尿素2㎏，磷酸二銨5㎏，硫酸鉀2。5㎏，均勻拌入5釐米深的床土內，然後將床土耙細耬平，育秧前1天澆透底水。

5。配製營養土

育苗營養土用肥沃的旱田土或前一年取的水田土與腐熟的豬糞或草炭按體積比3：1的比例混合配製，播種前過篩，然後加入壯秧劑充分混拌後使用。缽盤育苗：434孔拋秧盤，每盤約需2公斤床土；機插缽型毯式苗（434缽）每盤約需2。5公斤床土，機插毯式苗每盤約需3公斤床土。

6。播種

播種時間：日平均氣溫穩定透過5℃可以播種，同時還要根據水稻秧齡、播種方式計劃好播種時間，一般機插毯式苗適宜移栽葉齡3。5葉約為28天，434孔拋秧盤或缽型毯狀盤適宜移栽葉齡為4。0葉約需32天。

播種量：434拋秧盤播種量3-5粒／每缽，機插毯式苗播種量每盤4000粒，機插缽型毯狀苗播種量每盤3500粒。

覆土：育苗的覆土必須細緻，是出苗好壞的關鍵技術環節，覆土厚度0。5-0。7釐米。

7。秧田管理

秧田除草：目前，主要是在播種後採用丁·撲合劑進行土壤封閉，但是該藥劑使用不當極易產生藥害，播種後不進行封閉。採用苗後除草，不但除草效果好而且非常安全。在稗草1。5葉期，用10%氰氟草酯乳油10ml/100平方米兌水5升噴霧，如果發現有闊葉雜草可加48%苯達松水劑30ml/100平方米。

溫度管理：出苗期棚內溫度28-30度；1。5葉-2。5葉棚內溫度25-28度；2。5葉-3。5葉棚內溫度22-25度；3。5葉以後棚內溫度22度以下。

水分管理：在水稻出苗前應保持床土溼潤，出苗至1。5葉期應控制澆水，1。5葉期後按需適時澆水。床面發白，早晨秧苗葉尖不吐水，通風時秧苗葉片打卷，是秧苗缺水的症狀需澆水。

秧田追肥：秧苗從2葉露尖到3葉展開，胚乳營養耗盡，而至離乳期，所以一般在2。5葉期、3。5葉期追肥補充養分，硫酸銨每盤5克（1錢）即每100盤1市斤，撒施後澆水。

防治立枯病：立枯病的診斷，首先看稻苗心葉尖上早晨有沒有水珠，其次是把病苗連根拔下後，掰開根和莖的連線處看，莖的中心變褐色就是立枯病。先是葉尖不吐水，心葉變黃，嚴重時整株變黃死亡。防治：在秧苗l。5葉期用30%瑞苗清每瓶50毫升噴灑50平方米苗床，加適量生根劑。

8。壯秧標準

秧苗葉齡3。5-4。0葉，秧齡28-35天。地上部分3、3、1、1、8。即：中莖長3毫米以內，第一葉鞘高3釐米以內，第1葉與第2葉葉耳間距1釐米左右，第2葉與第3葉葉耳間距1釐米左右，第3葉葉長8釐米左右，株高13-15釐米。地下部分1、5、8、9。即：種子根1條，鞘葉節根5條，不完全葉節根8條，第一葉節根9條突破待發；百株地上部乾重3克以上，要求白根多、鬚根多、根毛多。

9。秧苗移栽前準備

在水稻移栽前3-4天三帶下地。一是帶肥：每平方米苗床施磷酸二銨100克；二是帶藥：預防潛葉蠅。根衛（噻蟲胺）0。5%顆粒劑，100平方米3公斤在插秧前7天撒施，撒後澆水，或提前5天90%殺蟲單100克/100平方米。三是帶生根劑：一般用碧護（赤黴素·吲哚乙酸。蕓薹素）5000倍液噴霧。

水稻拔節孕穗期田間管理

一、水稻拔節孕穗期的生育特點

水稻拔節孕穗期是水稻分櫱期後，從長根、長葉、長櫱的以分櫱為中心的營養生長期轉入拔節長稈、深紮根和以幼穗發育為中心的生殖生長期。拔節孕穗期是水稻營養生長和生殖生長並進期，此期，一方面稻株拔節，節間相繼分化、伸長， 根、莖、葉快速生長；同時，幼穗開始分化、發育，直到穗的形態及內部生殖細胞全部長成。

水稻拔節與幼穗分化先後順序，根據品種特性不同分有三種類型：1。重疊生育型。一般主莖為4個伸長節間的品種，在拔節時幼穗已經分化，即先幼穗分化後拔節的生育型別（早稻），如我省栽培的中熟和中晚熟水稻品種。2。銜接生育型。一般主莖為5個伸長節間的品種，在拔節時，幼穗就開始分化，即幼穗分化與拔節同時進行的型別（中稻），如我省種植的晚熟品種。3。分離生育型。一般主莖為6個伸長節間的品種，在拔節時幼穗尚未分化，即先拔節後幼穗才分化的生育型別，如南方種植的晚稻。

拔節孕穗期的稻株生長量迅速增大，根量達到最大，分櫱向兩極分化，最後3葉開始生長，稻株葉面積達到最大，同時稻穗迅速分化和發育。此期是每畝穗數的鞏固期，也是決定每穗粒數多少的關鍵時期，生產上的管理目標是在拔節前後到抽穗期，保持稻株個體的良好健壯生長，群體合理，這對形成穗大、粒多，鞏固穗數，防止倒伏，提高結實率具有重要的作用，因此，這一時期是水稻產量形成過程中極為重要的時期。

二、田間管理

1。水層管理。

拔節孕穗期水稻需水多，原則上應滿足水稻生理需水，田面應保持3釐米以上水層，防止胎裡旱，如遇到17度以下低溫時，灌水深度以淹沒幼穗位置為宜，防止障礙性冷害發生，以免造成花粉敗育，提高結實率；但是，對於滲透性差的冷漿型水稻土、秸稈還田量大、施用有機肥過多的水田，應採取間歇灌田，增加土壤供氧量，防止土壤中硫化氫、二價鐵離子等還原性有害物質毒害根系，造成爛根死苗現象的發生。

2。追施穗肥，促進穗大粒多

追施穗肥是奪取水稻高產的關鍵措施，在7月8-12日，對出現拔節黃的水稻，必須追施穗肥，一般追氮肥量佔總氮量的20%，鉀肥佔總量的30%。即每畝（666。7m2）追施硫酸銨20斤+氯化鉀8斤或碳酸氫銨25斤+氯化鉀8斤；對葉色深綠沒出現拔節黃的水稻，說明底肥和分櫱肥施用的氮肥過量，穗肥就不能追施氮肥，避免氮肥過多，造成水稻“長臭了”，但可增追施鉀肥，每畝施用氯化鉀10斤；對稻花香2號等不喜肥、稈軟、易倒伏的品種，對出現拔節黃的水稻，追穗肥時氮肥要適當減量，每畝追硫酸銨10斤，氯化鉀10斤；對沒出現拔節黃水稻只追鉀肥，每畝施用氯化鉀10-15斤。追穗肥的氮肥，最好選用速效氮肥，如硫酸銨、碳酸氫銨等，不要用尿素，因為尿素追到地裡需經5-7天轉化成碳酸氫銨後水稻才能吸收利用，如果不提前追施穗肥，孕穗氮素作用小，同時尿素肥效長，易造成水稻貪青晚熟。鹽鹼地水稻，要選用硫酸鉀。

3。除草

拔節孕穗期禁止使用化學除草劑，避免產生藥害，影響穗分化，造成水稻減產。草荒地塊，需要人工拔除，拔不淨的雜草，在草籽成熟前，人工剪除，防止下年草荒。

4。防治病蟲害

（1）防治水稻二化螟。水稻葉鞘枯鞘率10%（7月上旬，幼蟲蛀莖前），選用康寬、殺蟲單、殺蟲雙等施藥防治；有機水稻可選用蘇雲金桿菌（BT）、釋放赤眼蜂等防治。

（2）防治稻瘟病。稻瘟病要以預防為主，特別是穗頸瘟，7月中下旬發現葉瘟時為第一次施藥（沒有葉瘟可以不打藥）；稻苞裂口期無論有沒有稻瘟病必須打藥預防穗頸瘟；齊穗期發現有穗頸瘟為第三次打藥。選用富士一號（稻瘟靈）、三環唑、苯甲。丙環唑等交替使用防效好。苯甲。丙環唑懸浮劑（15%苯醚甲環唑+15%丙環唑）除了防治稻瘟病外，還能兼防水稻紋枯病、稻曲病等；有機水稻選用枯草芽孢桿菌、春雷黴素、井岡黴素等防治稻瘟病。

水稻開花授粉和灌漿成熟期特徵及田間管理

一、開花授粉期

水稻開花授粉期，一般需要5-7天，最適宜溫度為25-30℃，在20℃以下的低溫，不能完成受精過程，形成空粒，但遇到35℃以上高溫，同樣對受精過程產生不利影響，空粒率會增加。水稻開花受精最適宜溼度為70-80%，空氣太乾燥對受精不利，容易形成空粒，但開花期間大雨或連日陰雨，溼度過大，也會影響受精和結實，形成空秕粒。針對今年我省水稻開花授粉期遇到的高溫、低溼極端天氣，在水層管理上，應採取深灌水5-8釐米，以水調溫，增加空氣溼度，提高水稻結實率。由於拔節孕穗期高溫少雨，水稻葉瘟發生的輕，但不等於穗頸瘟也發生的輕，建議在稻苞破口期至齊穗期，一定要噴施富士一號、三環唑、稻瘟醯胺等預防穗頸瘟。

二、乳熟期

水稻開花授粉後3-5天開始進入乳熟期。此期稻粒裡開始積累澱粉，呈現白色乳液，手掐稻殼冒白漿，稻殼是綠色，經7-9天進入蠟熟期（8月10日-20日）。在水層管理上，採取間斷灌水，乾溼交替，以溼為主。

三、蠟熟期（黃熟）

此期白色乳液變成濃厚漿液，直至變成硬塊如蠟，稻殼逐漸變黃，但米粒背部仍為綠色，經7-8天進入完熟期（8月20日-30日）。在水層管理上，採取間斷灌水，乾溼交替，以幹為主。

四、完熟期

此時米粒逐漸變硬固，背部綠色逐漸褪去，稻殼完全變黃，米粒變白，可以收穫。我省水稻一般9月初-20日完熟期，完熟末期收穫（初霜後-枯霜前收完）。9月10日停止灌水。停水過早，水稻易發生早衰，千粒重降低，磨米易發生斷裂米，影響稻米質量。

我省水稻一般從出穗到成熟需要45-50天，年季間受溫度影響，有一定變化。

水稻適時收穫及安全儲存注意事項

1。適宜收穫期

適時收割水稻是提高稻米整精米率和適口性的重要措施。收穫太早，籽粒灌漿不充分，千粒重低，加工時碎米增加，出米率低，影響稻穀產量和整精米率；收穫過晚，稻穀含水分量低，腰裂米多，加工整精米率低，稻米的外觀品質下降，適口性也差，同時水稻倒伏率高、穗頸易折斷，造成收割、脫粒困難。水稻適宜收穫期：從生理指標看，在水稻完熟末期，即稻穗變黃，穗下部青粒率在5%以下，糙米轉白、變硬，穀粒含水量在18%左右；從時間看，我省一般在9月25日至10月5日（初霜後至酷霜前）收穫為宜。

2。收穫注意事項

目前我省水稻收穫有機收和人工收割兩種方式。收割水稻要根據當地水稻品種、成熟度、田面溼度及倒伏情況合理安排好收穫順序，一般要先收熟期早和倒伏的水稻，後收穫熟期長、田間溼度大和積水的水稻。沒倒伏或輕度倒伏的水稻、田面溼度小的地塊、地勢平整、池子面積大的水稻適宜機收，有利於提高機收效率和減少收穫損失；人工收割水稻，要注意捆小捆，碼碼晾曬降水，田面有積水的，一定要把稻捆碼到池埂上晾曬降水，防止後期上凍把稻捆凍到地裡，給拉運帶來困難。

3。安全儲存，防止黴變

機收後的稻穀要及時晾曬降水，稻穀含水量低於15%再入庫集中儲存，防止發熱黴變；人工收割的水稻，捆捆碼碼晾曬、降水，當穀粒含水量小於15%後，應及時垛垛防雨雪儲存或及時脫粒入庫儲存。

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