一些人知道某些野味裡有寄生蟲,例如黃蟮、青蛙等,為什麼還是覺得很稀奇還要吃呢?
文史聊齋 發表于 農業2022-05-03
明知青蛙等有寄生蟲,為什麼還有人吃?這個問題不成問題。
人類發明了火,又創造出各種型別的烹飪手法,正是為了避免我們吃生食。生食的不利之處很多,一則不容易消化,二則有太多致敏原,三則寄生蟲太多。
而題主擔心的寄生蟲問題,只要烹飪得法,將青蛙等動物燒熟燒透,是不用擔心的。寄生蟲說白了也是一種食物,只是人類不願意吃罷了。
至於有人因寄生蟲問題來質疑相關的產業,那就顯得有些無知,屬於攪局者角色了。
總之,可以放心吃,只要做的放心,就不用有過多禁忌。偶爾吃一吃,其樂無窮。
識整就係美味
就像明知抽菸有害很多人還是一樣去抽一樣。市面上的活物多多少少都會有寄生蟲的,只要處理好,煮熟都不成問題的。
因為它是野味,不是人工養殖的,味道很新鮮,倒是經過高溫烹飪以後就可以放心吃,比如小龍蝦一樣有寄生蟲
人人都知道酒後駕車犯法,但還是有人要冒險。
吸菸有害健康,還可能會引起肺癌,但還是有那麼多菸民,國家還大量造煙,為什麼?