一或2018-12-20 11:41:07

謝謝邀請，金駿眉是否正宗，看外觀基本可以分辨，其次是口感，相差很大。

首先金駿眉雖然名字裡有個“金”字，但不是看起來金燦燦的就是金駿眉了。正宗桐木村的金駿眉，因為品種的特性，所以是黑黃相間的，而且金毫不多，更多的是灰褐色。

下面這個是今年我們在桐木村拍攝的，剛做好的桐木村關坪的金駿眉。

下面這個是贗品金駿眉。

看到了嗎，顏色上有明顯的不同。贗品金駿眉往往金毫很多，而且特別細緻整齊，視覺效果非常好。相比之下，

真正產自原產地桐木村的金駿眉，是沒有那麼好看的

。

金駿眉的原料，是野生的奇種菜茶，因為茶樹是群體種的關係，所以茶葉也不會很均勻，芽頭比較短，沖泡出來沒什麼茶梗。

其次就是靠喝了，這個對大部分人來說有點難，因為很少能夠喝到正宗金駿眉的味道，就更無法對比分辨了。一般桐木村的金駿眉，都會有一個特別的山場味，當地稱

木質香

，這個是可以跟贗品金駿眉分隔開的品質特徵，而且

湯色金黃，口感非常清甜

。如果你喝到的金駿眉，苦澀味重，或者有明顯烘焙過的味道，或者是焦糖香，那基本可以判斷為贗品。

最後，桐木村我們去過4次，金駿眉的產量確實非常低，一個茶農家能夠有10斤已經很不錯了。此外因為市場的需求，桐木村的茶農也會收購一些外山的原料，自己加工，這些都算還好了。大多數都是在外山，採摘其它樹種的茶芽，按紅茶加工流程做，貼個標籤就叫金駿眉。所以，沒有可靠的渠道，確實是很難喝到，不要亂買。

最後的最後，金駿眉的市場價一般在8000以上，部分大師茶會更貴。所以對照下手中的茶，別再相信淘寶200一斤的金駿眉了。

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懂茶帝2018-12-19 21:30:12

謝謝邀請，歡迎關注【懂茶帝】

光說沒例子比較不直觀，今天小懂透過分析一款號稱“2萬一斤”的假金駿眉，教大家該怎麼辨別。

這就是茶友分享的差不多2萬元一斤的金駿眉。

面對這麼高價的茶葉，小懂也是震驚了，不敢貿然下結論，只好找來在桐木關掛墩製作紅茶33年的資深茶人張小福，請他幫鑑定一下。以下是張小福的詳細分析：

這款茶幹茶的黃色太過於金黃，這就不太符合正宗的金駿眉的特徵，

正宗的金駿眉應該是金黃黑相間。

幹茶的條索看上去也過於平均

，正宗的金駿眉是不會那麼平均的。

葉底也很雜，很明顯能看到茶芽後面帶了很長的梗。說明這款茶就是長大了才採出來的梗帶芽。這樣的外觀就不符合我們正宗的採摘要求了。

正宗的金駿眉是由6-8萬顆芽頭製成的

，如果帶這麼長的梗，肯定不需要這麼多芽頭。

另外，這款茶的芽也偏細了，

正宗金駿眉採摘是在明前冒芽的時候開始採，芽很壯，但梗短。

最後看茶湯，茶湯的顏色更像是紅茶小種的顏色。

金駿眉的湯色是金黃色杯邊帶金黃光圈的。

所以這款茶絕對不是正宗的桐木關金駿眉。

那麼，正宗的金駿眉應該長啥樣呢？來對比一下吧，就能很明顯看出兩款茶的區別啦！往下看↓↓

▲正宗桐木關金駿眉幹茶、茶湯和葉底

據瞭解，每年桐木關產出的正宗的金駿眉大概只有4000斤，可是市場上的金駿眉可能要以千噸計。

小懂考察過無數次茶葉市場，正宗的桐木關金駿眉幾乎沒有見過。親們，如果低價買一些金駿眉，自己心裡清楚是仿製的，喝了也就算了，反正也不貴；如果要以高價買一些所謂的“正宗金駿眉”，可就要小心了哦！

此外，要清楚目前金駿眉的市場價，

即使是正宗的金駿眉，目前的市場價也在9000-1。2萬元左右每斤（大師工藝除外）

，一般不會超過2萬元！一般不會超過2萬元！

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評茶師2019-02-10 06:19:55

金駿眉發源地在福建武夷山的桐木關，這裡山高林密，空氣清新，常年雲霧瀰漫，特有的環境和氣侯孕育了特有的金駿眉山場韻。近年，隨著金駿眉的突起，價格節節高升，有限的桐木茶山又制約了金駿眉的大量生產，周邊仿製品大量出現。現將它們主要區別介紹如下：

一、地域：正宗金駿眉生長在武夷山桐木，而仿製品耒源於本南平地區的松溪、政和，福建的福安、周寧，其實它們的生長環境也不錯，但跟桐木環境相比顯然有區別。另外還有浙江松陽及廣西、雲南等產地生產的所謂金駿眉，相比區別就更大了。

二、種植方式：桐木的茶樹屬於在深山密林中自然生長的，而其它地方的茶樹是在山上或田裡人工種植的。

三、釆摘：桐木的茶樹因屬自然生長，無序可言，所以無法用機器只能靠手工釆芽，而其它地方是按意願排列種植，整齊，所以可以用機器，這造成兩地方的茶葉釆工成本差距非常大。

四、外觀：桐木的茶成品外形細小而整齊，灰黑黃相間，而外山茶外形做得很接近，但顏色一般因刻意追求“金”感而金黃色特別明顯，灰黃相間中以黃為顯。

五、湯色：桐木的非常清澈透亮，而外山的清澈度沒那麼高。

六、滋味：桐木的金駿眉醇厚而自然甘甜，回味有山場氣息，外山的常有透過加糖等方式變得濃香、糖味顯，所謂的桂圓味實為糖香。

七、耐泡度：桐木茶泡8一10道後茶韻很穩，而外山泡5道後基本清淡無味了。

八、水溫：桐木茶可用100℃開水沖泡，水溫越高，茶韻越顯，甚至可以煮茶，而外山茶一般只能用90℃以下水溫沖泡，否則茶汁過濃甚至變苦。

九、售價：桐木的金駿眉從4000元開始到萬元以上1斤，3000元以下的基本上可以斷定為非桐木，因桐木的茶青成本是鐵定的。而外山的一般100到800元不等，售價低非常多。

透過以上幾點對比，相信你基本上可以對比出金駿眉是否出自桐木。

知識：茶友可能會問，既然區別這麼大，為啥不舉報打假呢？這其實是難實現的，因為金駿眉已成了通用名，非武夷山桐木獨有，所以只要外地金駿眉不要故意冒充說自已是武夷山金駿眉，似乎拿它沒招，因為它也有權利用金駿眉的製作工藝做它當地的金駿眉！

我是評茶帝，客觀評論茶業，通俗易懂的寫法是我追求的目標，期待你的關注和交流！

桐木王春強2018-12-19 18:04:42

金駿眉05年首創於福建武夷山桐木村正山茶葉有限公司，由首泡製作人梁駿德先生手工製作。是以有首創於正山堂，首泡製作於梁駿德之說。

金駿眉做為桐木紅茶新貴，上市立即受到市場強烈追捧。當時由於各種因素，造成金駿眉商標沒有做成桐木村獨有。市場需求促使全國其他地方使用各種茶青原料仿製桐木金駿眉。

早期市場茶客對金駿眉的認知比較片面，認為金駿眉就是金色，所以在08-12年左右風靡黃芽金駿眉，其實大謬。黃芽金駿眉都是各地各種品種茶茶青製作而成，和桐木沒有任何相似之處。

桐木金駿眉，外型較小，色澤黑，黃，灰相見，燈光充足情況下會偏黃一些。湯色金黃，透亮。杯中光線下有金圈。即使在100度沸水沖泡下，也一樣金黃透亮。葉底紅褐色，有光澤，茶丕單芽勻稱，回甘明顯。

爾瑪問茶2018-12-19 07:35:57

我認為，茶葉無所謂真假，只有原料好壞之分。一款好的茶，首先要求原料好，比如生態環境，樹齡高低。其次，要求精良工藝，比如製作的工藝裡的萎凋、殺青、揉捻、烘曬等等每一個環節把握精準非常關鍵。其三，儲存環境同樣重要，比如溼度、溫度、包裝等等，缺一不可。

禮部尚書314068162018-12-20 11:02:31

金駿眉，就是一紅茶名字。名字是人起的，還有很多其它名字的紅茶並不次於所謂的金駿眉。不要拘泥於茶葉的名稱，更不要陷入其中。自己用嘴去品，你自己的嘴不會騙你的。用自己的感覺去尋找適合自己的茶，別聽“磚家”和所謂的“行家”給你瞎忽悠！

江湖有夢2018-12-19 11:35:34

金駿眉茶葉是一個紅茶的製作工藝技術生產出來的名稱、也就是說是個統稱、不存在什麼真假辨別、每個品種的茶用金駿眉工藝製作而成都可以叫金駿眉茶葉、茶葉真正的好與差有很多因素決定、如：山場（產地）、時間（清明與其它時間製作都不同）、製作工藝、烘培工藝、等。。。。。這些都是決定茶的品質好與壞。

武夷山豔陽天2018-12-18 17:11:09

金駿眉是用葉芽做的

不存在假不假，但是有不同山場的（因為最早金駿眉出自桐木），也有用不同品種的茶葉芽做的。

古香閣18192018-12-21 12:01:21

正宗的金駿眉在同木關，而且採的都是最嫩芽，數量非常有限，就像喝拉菲一樣，可是市場上全是金駿眉，如果只是外山的就算好的了，其他的就不知道了，自己想吧

雲肩下的草木人2018-12-18 16:05:15

1首先看價格：一斤的幹茶需要5萬～8萬顆芽尖做成。

2外形：金駿眉茶芽身骨較小，製成的幹茶外形瘦小， 緊結，又因金駿眉是手工揉捻，其外形稍捲曲。

3湯色：以橙黃、清澈、明亮為上品。以紅、濁、暗為次。

4葉底：明亮的古銅色為上，紅褐色為次。

建陽有茶2019-02-25 10:02:21

金駿眉是最早是由桐木村正山堂製作出並命名的，後來因為好喝和營銷的推動而出名。

目前沒有國標對其做原料或者產地範圍的限定，所以使用茶樹芽頭用功夫紅茶工藝加工而成的理論上都叫金駿眉。和其他茶類一樣優質的山場，科學合理的培育茶樹，精湛的工藝共同作用才能生產出好喝的金駿眉。

桐木村的金駿眉品質大多都很好，不過如果是使用武夷菜茶製作的金駿眉是很難和桐木村的金駿眉從外表上區別的。

醉品好茶2019-02-22 13:55:22

在金駿眉創制出後，桐木關相關茶企並沒有申請商標保護，這是因為這款茶的出現並非企業有意為之，而是多種因素促成而偶然出現的，等到他們意識到這個茶的重要性時，仿製金駿眉已經全國各地都是了。對於許多知茶人來說，金駿眉的真假辨別是容易的，但他們也並不十分樂意去談論這個茶，金駿眉好喝，但亂已至此，倒是不喝也罷了，大家手中好茶多的是，想喝，花四五千從熟悉的原產區朋友那裡拿一些，或者萬八千一斤的價格從正山堂或醉品茶城買一些嚐嚐，自是不會到滿大街標榜金駿眉的那些地方去瞅一眼。

就目前來說，尚無第二片茶山能做出桐木關同等品質的金駿眉來，而風靡了十來年，桐木關的古茶樹採製過度（採單芽極傷茶本），要喝到十年前品質的金駿眉，即使是關內，也要花更多心思去尋找了。所以我要說的是，金駿眉並非多麼值得追求，但要喝，請喝真品，市面仿製的金駿眉大多數實在偽劣到可恥的地步，喝一口也是傷身。

真品金駿眉須是武夷山桐木關內的茶樹單芽製作，因桐木關在1987年起定為世界生物圈保護區，至今沒有對遊客開放，除非有桐木關人陪同，遊客不得進入。關內一草一木都受到保護，茶農對茶園也只有管理使用權，沒有種樹挖樹的權利，之前有些茶農為了方便採摘用繩索或鐵絲將茶樹箍了起來都受到了嚴重罰款。所以，凡是關內的茶園，大多已是老茶樹，只有一些菜地改種的茶樹還年輕。桐木關海拔都在1000米以上，現有的茶園最高的達到1800米以上，關內關外兩重天，多雨、多霧，氣溫低，茶葉生產緩慢，穀雨之後才能開採，要做老樅紅茶得到5月以後。這裡的茶樹資源和環境是不可複製的，所以辨別真假金駿眉很簡單，喝過真品就行。

正山堂編的《元正金駿眉》一書對真假金駿眉的辨別講得也不甚明白，因為書中採集的樣有限，就一真一假，哪知道假的已是千奇百怪。下面我們就正品金駿眉和一些具有代表性的仿品進行圖文解釋。

從外形上看，正品金駿眉的色澤灰白帶金毫銀毫，金毫佔到的比例不到三分之一，常常是一根芽上金、銀、褐相間，且自然過渡。聞幹茶，就有甜柔的花果香，而且是鮮花初放或果實自然成熟剛剛好的自然的氣息。

沖泡金駿眉溫度高低皆可，沸水衝也不至於泡壞，但可略微低一些，保留一些芽茶的鮮爽度，溫度太低茶湯會柔而無骨，領受不到老茶樹的韌勁。開湯後，正品金駿眉的湯色金黃清透，即使高溫悶泡，也頂多呈現輕微的橙色。茶湯香水融合，十分飽滿，這是得益於桐木關的多雲霧低溫環境；茶湯十分潔淨，口腔清爽通透，這得益於茶樹生長的零汙染環境。蓋香和杯底香都是清晰濃郁的，且留香持久，冷香為花蜜香。金駿眉雖是單芽茶，但十分耐泡，掌握得好，十二泡以上沒有問題，且湯色、口感持續穩定。

正品金駿眉葉底顆顆單芽清晰，飽滿柔韌

仿品金駿眉·A極

這款茶是屬於高仿金駿眉了，乃桐木關周邊茶園所出，同是老茶樹，只不過生態環境比桐木關差一些，從外形上看同樣呈銀灰色帶金毫，金毫偏少。新茶時尚且有金駿眉的七成風味，但存放一年多後，底子上的一些缺陷就越來越明顯，香也明顯弱下去了，基本失去了品飲價值。我曾經嘗試過用海拔一百多米的老茶樹原料製作紅茶，新茶時香氣口感絕好，存放一年後明顯衰弱，海拔高度與茶樹年齡應都對茶葉的儲存期限正相關。

仿品金駿眉·B級

這款是尚且能喝的茶，幹茶外形纖秀，茶毫是橙黃色，烏黑油潤，與高山茶的灰白色不同。這型別茶往往不耐高溫，稍微悶泡茶湯就會變成紅色，低海拔的電焙茶很容易出現雜味，常見的就是焦味、酸味。不耐泡，茶湯穩定性差，頭三泡就有明顯落差。

仿品金駿眉·C級

這是一款窮兇惡極版的仿品，也是許多人以為的金駿眉。開湯後，雜味嚴重，焦味、酸味、悶味，湯薄無味。

幹茶外形雖然纖秀，但泡開來後，芽瘦葉多，且斷碎較嚴重，葉底缺乏韌度，棄茶渣後蓋碗底部和杯蓋上會留有顏色茶漬，這類原料都是農化嚴重的茶。喝者傷身。

金駿眉自然是要被寫進歷史的茶，可是歷史會如何評論它，大概會跟歷史評價武則天一樣，譭譽參半。它開始讓紅茶在中國登上大雅之堂，但金駿眉引起的假冒偽劣產品光明正大充斥市場的現象大概也是所有茶中範圍最廣負面影響最大的。而生產真正金駿眉的幾個企業，也常年糾結在誰是創始人誰是唯一這種問題上，人心難聚。說到底，虛榮心和利益的糾紛，是許多人喝再多好茶，也放不下的。

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