你是唯一哦o2021-12-20 21:44:25

1、準備好食材，三黃雞清洗乾淨之切剁成大塊，幹香菇用溫水清水後浸泡半小時左右，生薑清洗乾淨之後切小片；垍頭條萊

2、燃氣灶開火，鍋燒熱之後滴入幾滴食用油，放入生薑片小火慢慢煸炒。家中如果沒有燉炒可以兼用鍋，可以直接用炒菜鍋做這道菜或者是先放炒菜鍋中炒好，然後放燉鍋中燉，燉至軟爛後再回鍋炒；萊垍頭條

3、等待生薑煸炒出香味之後放入剁好的雞肉，採用中小火慢慢翻炒。炒的過程中注意火候不要太大，大火容易將雞肉炒糊；萊垍頭條

4、保持中小火翻炒至雞肉表面微微變黃時加入提前準備好的米酒。家中沒有米酒可以換成料酒，平時燒菜更喜歡用米酒做調味料，一方面可以去腥，另一方面還能增加肉的鮮香味；萊垍頭條

5、米酒加入之後用鍋鏟翻炒1分鐘左右，讓米酒的香味充分融入到雞肉中；萊垍頭條

6、加入醬油翻炒至雞肉上色。醬油的量可以根據自己喜歡的口味靈活調整。喜歡雞肉上色重建議增加少許醬油，不喜歡雞肉顏色過深可以酌情減少醬油的用量；萊垍頭條

7、加入提前準備好的開水，水的用量建議能沒過雞肉1cm~2cm。燉肉選擇用開水一方面可以節省燉的時間，另一方面不會讓肉起來口感發柴；萊垍頭條

8、煮開鍋之後加入提前用溫水清水乾淨並浸泡過的幹香菇。家中沒有幹香菇可以不新增；萊垍頭條

9、蓋上鍋蓋保持小火慢燉半小時左右。中途揭開鍋蓋加入鹽調味；頭條萊垍

10、燉至湯汁快收幹、雞肉軟爛時揭開鍋蓋；條萊垍頭

11、加入提前切好的青紅椒混合在一起翻炒；萊垍頭條

12、翻炒至青紅椒斷生後滴入少許生抽，翻拌均勻關火即用。垍頭條萊

使用者9682878521252021-12-20 23:09:08

紅燒雞肉塊的做法大全？

材料萊垍頭條

主料：仔雞500g、垍頭條萊

配料：鹽適量、姜1塊、蔥1段、香蔥適量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽適量萊垍頭條

做法萊垍頭條

1、雞肉切塊焯水瀝乾，薑切片、蔥切段、香蔥切小段備用。萊垍頭條

2、炒鍋上火熱後倒入油，待油6成熱，放入薑片和蔥段炒香。萊垍頭條

3、倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，上盤撒香蔥即可。萊垍頭條

蛋蛋99862021-12-20 23:15:55

紅燒雞塊

食材：雞肉；醬油、白砂糖、鹽5、甜麵醬、大蔥、姜、料酒、五香粉、植物油、萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1、將雞塊洗淨控幹水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜麵醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控幹；萊垍頭條

2、逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出；萊垍頭條

3、炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開後撇去浮沫，下入炸好的雞塊；萊垍頭條

4、湯開後，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用。萊垍頭條

使用者23168391228472021-12-20 22:40:59

雞肉改刀切塊，切蒜片、薑片、蔥片、青紅椒塊，鍋中燒水，下入雞塊焯水，燒開撇去浮沫，再煮兩分鐘，撈出洗淨，鍋中加適量油，下入幹辣椒、香葉、八角、桂皮炒香，下入雞塊炒幹，加適量料酒、老抽炒至上色，加清水沒過雞塊，加食鹽、白糖煮十五分鐘，下入青紅椒煮至斷生，大火收汁，加水澱粉勾芡，加適量明油炒勻裝盤。垍頭條萊

楊盼52021-12-20 22:37:58

原料：雞塊、九三鮮榨大豆油、蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉小茴香、鹽、醬油、黃酒、糖。萊垍頭條

做法步驟：條萊垍頭

第1步、準備好食材：剁開的雞塊、九三鮮榨大豆油、蔥薑蒜、香葉花椒、小茴香大料、鹽、糖、醬油、黃酒。萊垍頭條

第2步、雞塊放入冷水中燒開焯燙2分鐘撈出來用溫水洗去雜質控幹水分備用。萊垍頭條

第3步、炒鍋冷鍋就加入九三鮮榨大豆油然後加一大勺白糖小火加熱萊垍頭條

第4步、看到白糖慢慢變為深棕色就可以了垍頭條萊

第5步、迅速倒入焯燙好的雞塊翻炒萊垍頭條

第6步、翻炒到雞塊都帶了糖色了就加入醬油翻炒萊垍頭條

第7步、待雞塊都均勻的裹上醬油了再加入黃酒翻炒垍頭條萊

第8步、然後下入所有的香料和蔥薑蒜。萊垍頭條

第9步、煸炒一會兒倒入三碗開水，水開後關小火蓋蓋子燒40分鐘。頭條萊垍

第10步、加入4克鹽繼續燉，這時根據湯的量來決定是敞開蓋子還是蓋著蓋子燒。垍頭條萊

第11步、等看到湯汁收濃就可以了，關火出鍋。垍頭條萊

酸甜果子W的日常記錄2021-12-20 15:17:25

【紅燒雞塊】萊垍頭條

材料：柴雞、青椒、紅椒萊垍頭條

輔料：大蒜、大蔥、生薑、花椒、八角、桂皮、香葉、紅辣椒、白芝麻頭條萊垍

調料：食鹽、料酒、黃豆醬、香油、白糖、老抽、生抽萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1。買回來的柴雞斬成小塊，清洗乾淨放入盆中，倒入清水浸泡30分鐘，這樣能浸泡出它的雜質，浸泡完成再衝洗一遍，用力擠幹水分後備用。萊垍頭條

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2。準備薑片、蔥段、蒜粒一同放入盤中，再加入一些香葉、桂皮、紅辣椒備用。頭條萊垍

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3。炒鍋內加入少許植物油，油熱先下入花椒和八角炒香。萊垍頭條

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4。炒出香味後下入雞塊，沿著鍋邊淋入5克料酒，多煸炒一會，炒出雞塊中的水氣，炒至雞塊全部變色後加入蔥薑蒜等輔料，再次煸炒出輔料的香味。條萊垍頭

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5。輔料炒香後加入5克黃豆醬、5克生抽、3克老抽，再次煸炒2分鐘左右，把雞塊炒至上色均勻。萊垍頭條

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6。炒勻後在鍋內淋入少許熱水煮開，水量和雞塊持平，加入2克白糖提鮮，加入2克食鹽調味，蓋上鍋蓋轉小火燉15分鐘。萊垍頭條

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7。燉雞塊的時候準備一些青紅椒，去蒂去籽切成三角形。萊垍頭條

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8。雞塊燉20分鐘後把鍋內的蔥姜等輔料全部挑出，轉大火把湯汁收濃，最後加入青紅椒，再撒入一些熟白芝麻，翻炒均勻後即可出鍋。萊垍頭條

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雞肉不焯水才能炒出雞肉原本的香味，這樣做軟爛入味，不腥不柴，雞肉吃完再用湯汁泡米飯特別好吃。萊垍頭條