夷陵祖祖魏羨羨2021-03-31 19:43:57

椰子水：又叫“液體胚乳”，是椰子將營養以液體胚乳的形式儲存到果實中，從而形成的一種天然植物水。椰子水主要來源於椰子的嫩果，也叫椰青。

椰子汁的顏色基本上接近於透明的、是水的形態，富含各種氨基酸、維生素及礦物質，是一種天然的無公害飲品。天然的椰子水在椰肉未形成前，果味酸澀，椰肉形成後（授粉後7-8月）椰水含量較高，味甜，成熟時味變淡，脂肪和礦物質含量增加。