遠航1700365132022-03-26 16:08:40

紅星斑呈褐色或紅色，帶有條紋和斑點。是鮨科星斑魚屬動物。其繁殖期、生長期較長，紅星斑是一種深海魚，由於它全身佈滿紅斑，因此而得名。其體型中長，比較扁，色彩變異甚多，通常呈褐色或紅色，帶有條紋和斑點。它富含豐富的蛋白質，還含亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸。

紅石斑魚是石斑魚的一種，又叫頜斑石斑魚，紅石斑魚是一個很脆弱的品種，繁殖期很長，生長期也相當長。

石斑魚營養豐富、肉質細嫩，味道鮮美。據有關資料和行家介紹，石斑魚肉中的蛋白質含量高於一般魚類，除含人體所必須的各種氨基酸外，還含有無機鹽、鐵、鈣、磷以及維生素等人體必須的營養物質。