寧夏枸杞的正確吃法是什麼？

緣份天空15495982018-03-01 18:12:54

我們這裡吃枸杞有泡八寶茶喝的，個人認為每天干嚼十幾粒養身效果不錯。

左岸講健康2018-04-01 08:40:51

說到枸杞，大家一定都非常熟悉。寧夏枸杞更是枸杞中的佳品，被稱為“中國四寶”之一。枸杞子的食用方法很多，泡水喝、煮粥、燉湯等等。

可是你知道嗎？枸杞子最好的食用方法是直接嚼服。沒錯就是嚼服，只有這樣才能更充分的吸收枸杞子的營養成份。

如果用來煲湯、泡水的話，由於枸杞子所含的維生素成份大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，受到溫度的影響，只有部分成份釋放到水或者湯裡。

當然了，這並不是說不可以用枸杞子泡水、熬粥、燉湯。其實我們可以把乾的枸杞子稍微浸泡一下放入熬好的湯粥中。如果用枸杞子泡水的話，建議把泡剩下的枸杞子也一同吃掉。

嚼服枸杞子要注意用量，不要貪多，否則容易滋補過度。每天20克左右就可以了，最好分兩次服用。

枸杞子滋補肝腎，益精明目。可以提高機體免疫力、抗衰老、降血壓、降血脂、降血糖、養肝明目、抗腫瘤，愛美的人士注意了，枸杞子還有美白養顏、減肥的功效。

枸杞子雖然營養豐富有很好的滋補作用，但是並不是適合所有的人。體質虛弱，抵抗力差的人最適合服用枸杞子。

陰虛的人群不適合服用枸杞子，吃枸杞子容易上火。

感冒發燒，身體有炎症。還有腹瀉的患者，都不要服用枸杞子，容易使病情加重。

高血壓，性情過於急躁，平時攝入大量的肉類食品面泛紅光的人不適合服用枸杞子。

我是中藥藥劑師，左岸繁花似錦。請大家關注！記得幫忙評論轉發哦！謝謝大家！

老哥徐的科技時光2019-02-13 13:10:15

一提到枸杞，一般人都會說枸杞泡水喝效果不錯，能夠滋補養顏。其實，枸杞最好的食用方法並非泡水喝，因為泡水會影響它本身的功效。

枸杞的最好食用方法：直接嚼服

從食用方法上來講，枸杞直接嚼服，對它的營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮它的保健效果。

但嚼服枸杞時一定要注意，進食的數量不宜過多，要適量，避滋補過度，因為枸杞畢竟是藥。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞就可以。而最適合食用枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，每天吃一點，持之以恆，才能見效。

dai春華2018-04-02 00:12:39

謝邀；枸杞子為茄科植物枸杞成熟乾燥的果實。具有藥食同源“神農本草經”奉為上品。

枸杞具是藥材以是食材，購賣枸杞首選寧夏枸杞。寧夏枸杞以粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甘甜而勝名。

枸杞味甘性平。入肝、腎經。多用於肝腎陰虛，亦能助陽氣，其力勝於潼沙苑，用以協助熟地最佳。內熱者不宜用，在平補劑內可與女貞子配合。

枸杞含有豐富的微量元素如胡蘿蔔素、維生素（B1、B2、C）、菸酸、鈣、磷、鐵、β一谷甾醇、亞油酸。枸杞有滋補肝腎，益精明目。用於目昏，眩暈，耳鳴，腰膝痠軟，慢性肝炎，糖尿病。一般用量6~12克。

附註：①水煎：每劑量9~24克，水煎內服。多與其他藥配伍同用。②酒浸：用枸杞子單獨酒浸，或配與熟地，或配與人參、靈芝等同浸，七日後可飲用。能補肝腎，強壯身體、益壽。③煮粥、熬膏，入丸、散。

多才小羊Md2019-02-13 09:34:16

浸酒。用五十二度白酒浸七天即可飲用。如不太飲酒者可把泡好的酒蒸過飲用。

夥力精選2018-03-16 11:21:13

在大部分中國人眼中，枸杞就像你奶奶的繡花棉襖一樣土氣過時，但其實枸杞比你想象得要洋氣多了好麼！

—

枸杞real洋氣

—

枸杞和西紅柿、土豆是遠親，同屬於茄科植物，但在外形上已經相去甚遠。與新鮮枸杞長相類似的倒是各種莓果，所以枸杞在國外也被大家叫做“wolf berry”或者“goji berry”。

是的，枸杞在國外人氣還挺高的。在外國人看來，這是一種來自東方的非常健康的superfood，引得不少歐美人民為它瘋狂打call。

▲枸杞在國外與奇亞籽、藜麥等平起平坐

枸杞在國外的吃法和其他berry類似。鬆餅上撒一把，燕麥碗上撒一把，思慕雪上撒一把，奇亞籽布丁上撒一把，小蛋糕上撒一把……總之任何吃的東西上都可以來撒一把，把它當藍莓、樹莓等berry一樣使。枸杞通常以健康並且時髦的姿態出現在歪果仁的餐桌上，不得不說很給國貨長臉了。

▲ 歪果仁們的枸杞料理

相比國外，作為原產國的我們在吃枸杞方面是有著絕對優勢的。其中之一就是——

我們還可以吃到新鮮枸杞！

市面上流行的都是枸杞幹，因為部分水分的流失，會更加方便儲存。但是現在由於交通和某寶的便利，我們可以吃到現摘的新鮮枸杞了。

▲ 嬌滴滴的新鮮枸杞

新鮮枸杞的顏值非常高，一顆一顆的，顏色紅潤又晶瑩，楚楚可憐得就像櫻桃般惹人可愛。楊萬里還在《晴望》說道：“枸杞一叢渾落盡，只殘紅乳似櫻桃”。咳咳，文化人流氓起來就是不一樣。

—

枸杞的坑想起來就心累

—

枸杞在中國可以食用可以藥用，坑多得那真是密密麻麻，光是想起來就覺得頭疼。

自古代開始，中國就有很多醫術記載枸杞的功效。到了現代，枸杞和“保健”“養生”也是離不開的，有研究表明枸杞的確有增強免疫力等效果，但都還停留在動物實驗階段，對於人類究竟能有幾分好處還未被嚴謹證實。

枸杞富含膳食纖維和維生素A，還有較多的蛋白質和鈣、鋅等微量元素。

但是目前大家不要過分誇大枸杞的神奇，把它當做一種健康食材就好。

在中國，想要買到靠譜的真枸杞需要運氣。為了讓枸杞顏色鮮豔更好賣，

有的商家會採用硫磺燻蒸等方法來給枸杞染色，不過如果二氧化硫殘留量合格的話也是沒有問題的。

但是總有商家有辦法將劣質的枸杞造假包裝成好枸杞，讓人難以鑑別，想不踩坑的話還是儘量選擇正規渠道購買！

▲近年被炒得火熱的黑枸杞

—時髦的枸杞料理 —

如果枸杞在你心目中還是扔保溫杯裡泡水喝，那麼這種態度才真的是離中年危機不遠了。我們今天就要為枸杞正名，讓你對枸杞刮目相看！

枸杞奶昔碗

goji berry smoothie bowl

食材清單

黃瓜 1/2根

牛油果 1個

新鮮枸杞 20粒

藍莓 20顆

酸奶 50ml

奇亞籽 20克

堅果適量

製作步驟

➀ 黃瓜切塊，牛油果切塊

➁ 將黃瓜、牛油果、酸奶放進料理機打成奶昔

➂ 用一個碗裝好奶昔，在上面撒上紅枸杞、藍莓、奇亞籽和堅果

枸杞雞尾酒

goji berry cocktail

食材清單

黑枸杞 5顆

朗姆酒 45ml

湯力水 150ml

製作步驟

➀ 將45ml朗姆酒與150ml湯力水混合

➁ 放入5顆黑枸杞

枸杞雞蛋餅

goji berry egg cake

食材清單

紅枸杞 15粒

芝麻適量

雞蛋 2個

製作步驟

➀ 雞蛋打散加入少許料酒和鹽，攪拌均勻

➁ 加入紅枸杞攪勻

➂ 平底鍋加熱放入黃油融化，倒入雞蛋液鋪滿鍋底，快凝固時撒上芝麻

枸杞隔夜燕麥粥

goji berry overnight oatmeal

食材清單

燕麥 50g

牛奶 100ml

奇亞籽 30g

紅枸杞 10顆

藍莓 5顆

堅果適量

製作步驟

➀ 燕麥和牛奶混合放入梅森罐，再加入一點奇亞籽，蓋上蓋子放入冰箱一晚

➁ 第二天從冰箱裡取出，撒上紅枸杞、藍莓和堅果

枸杞酒釀蛋

goji berry wine eggs

食材清單

黑枸杞 5顆

雞蛋 2個

酒釀 200g

製作步驟

➀ 小碗裡磕入兩個雞蛋，打散攪拌均勻

➁ 鍋中倒水加入酒釀，大火燒開

➂ 將打散的雞蛋倒入鍋中，凝固後盛起來

➃ 放入5顆黑枸杞

枸杞粉紅椰子水

goji berry pink coconut water

食材清單

黑枸杞 10顆

新鮮枸杞 5顆

藍莓 5顆

樹莓 5顆

粉紅椰子水 200ml

礦泉水 100ml

氣泡水 50ml

製作步驟

➀ 將黑枸杞、新鮮枸杞、藍莓、樹莓分別放入冰格中，倒入礦泉水，放進冰箱冷凍

➁ 杯中放入凍好的枸杞冰塊，然後加入粉紅椰子水和氣泡水

我們喜歡調侃中年危機，調侃保溫杯，調侃枸杞。但其實中年沒有那麼危機，保溫杯沒有那麼過時，枸杞也沒有那麼土氣。記得轉發或者收藏這篇文章，做一道時髦到飛起的枸杞料理吧~

還有更多關於好吃的問題，可以去我們的VX號【夥力精選】看看~

莫凡的BABA2018-03-01 16:16:46

這個得從季節上來分（春秋）。以我個人的經驗來看，枸杞不要單獨吃，枸杞雖然是好東西，但是有一個問題是吃多了容易上火。春夏的時候可以（枸杞+杭白菊）補腎清肝火。秋冬的話（枸杞+玉竹）補腎潤肺。這是食物匹配。和中國傳統文化陰陽之道一樣。通俗點就是像開水一樣，兌上一些涼水。把它調整到平衡的溫度才適合人體一個道理。還有些人喜歡生嚼枸杞，其實這個也要注意。吃多了容易滋補過度。不利於發揮枸杞的保健效果。食療最主要的是——長期堅持，每天吃一點，才能見效。

1。脾胃虛弱有寒溼、溼熱的洩瀉者（就是有腸胃亞健康的，比如大便不成形，粘廁所的。舌苔有一層厚厚白白的）

2風寒感冒、發燒、身體有炎症、腹瀉的人等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜！