薇媽zy2022-02-15 11:02:47

鵝肉屬於白肉。

紅色的肉是紅肉，包含牛肉，羊肉，豬肉，兔肉等等所有哺乳動物。紅肉的顏色來自於肌紅蛋白，紅肉包含很高的飽和脂肪。

現代研究表明較多的紅肉攝入會增加心血管疾病和多種癌症風險。紅肉肌肉纖維粗硬，富含嘌呤，肥胖，痛風，慢性疾病患者適宜少吃。

白色的肉是白肉，包含禽類，魚蝦等。白肉類食品能提供豐富蛋白質，且脂肪含量低，不容易造成三高症。適合經常食用，但是禽類皮下脂肪含量豐富，皮嘌呤含量高，家禽皮宜少吃。

所有的食物食用優點缺點都有一個量。紅肉飽和脂肪高，但是可以補充蛋白質，鐵等人體有益物質，適量就行。

可愛多營養成分2020-12-22 17:14:20

鵝肉是白肉那些在做熟前是紅色的肉就屬於“紅肉”，包括我們經常吃的豬、牛、羊肉等哺乳動物的肉；而那些在做熟前是淺顏色的肉類就屬於“白肉”，包括我們平常吃的雞、鴨、鵝、魚、蝦、蟹、牡蠣、蛤蜊等非哺乳動物的肉。