兵器知識yjz2022-03-27 19:36:43

澱粉分為直鏈澱粉和支鏈澱粉兩種，直鏈澱粉是由葡萄糖透過α⑴，4糖苷鍵連線而成，支鏈澱粉是由葡萄糖透過α⑴，4糖苷鍵和α⑴，6糖苷鍵連線而成。

合成澱粉的場所是葉綠體基質。

澱粉是光合作用的終產物之一，催化澱粉合成的途徑有兩條：

一條稱ADP葡萄糖（ADPG）途徑， 另一條為澱粉磷酸化酶催化的途徑。

澱粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。