陶然1553694102021-10-05 09:31:02

重點從以下6個方面細看：

1、看品類，標籤上必然會標明食用油的品類名，必須是反映食品真實屬性的專用名稱：大豆油、花生油、菜籽油、調和油；

2、看配料表，食用油的營養品質，本質上取決於原料及其比例；

3、看等級和工藝，油桶標籤上還有“等級”和“工藝”，這標示著每桶油的不同“出身”；

4、看營養成分表，營養成分表是是一張方框表格，是標籤中最難看懂的部分，不過，它對選購食用油也非常有用。食用油產品均不含蛋白質、碳水化合物（糖類）和鈉（鹽），因此含量都標示為0，不同種類的食用油能量和脂肪含量值基本相同，不同的是脂肪中，各類脂肪酸含量不同，這是成分表中最大的看點；

5、看日期，食用油的保質期是指在不開封、合理儲存（避光避高溫）的情況下，可以保證出廠時具備的應有品質。桶裝食用植物油的保質期一般為18個月，玉米油、高油酸油等因富含天然抗氧化劑維生素E，保質期可達21到24個月；

6、看生產廠家，或是經銷商貼牌，實力如何，大型企業質量是有保障的。