辭於玫瑰心頭2022-01-19 17:19:52

可以視情況而定。

和牛的等級有很多種，對於日本和牛來說，其A級指的是可食用肉達到72%以上，因此對於A5級的和牛來說，是可以用來刺身生吃的，因為皮下脂肪分佈十分均勻，所以吃起來也會有入口即化的感覺。

而因為M9的澳洲和牛隻相當於日本和牛的A3級肉質，所以其脂肪分佈地並不是太均勻，吃起來口感會比較幹，因此一般來說是不建議用來生吃的。

可不可以80322021-06-21 10:50:16

和牛可以生吃，但是最好還是微微做稍微熟一些，如果腸胃不太好的話