戀愛學習班2018-03-24 20:53:20

必須得不泡水的荔枝

蜂果仁2018-03-26 10:36:41

水果店購買的荔枝如果不在乎外觀，建議不要買泡水的，夏天炎熱，泡水不可能只有一次，次數多了影響裡面的果肉味道。再說了有有些人放的是保鮮劑，吃多了有一定的影響。

每年的夏天是荔枝成熟的季節，此時摘下來的荔枝或者銷售的荔枝在高溫下表皮很容易變成褐色。為了有更好的賣相，出售荔枝的人都會相應的採取一些防止荔枝變色的方法。其中最需要的就是保鮮防止水分流失。

我也是種植荔枝的，在荔枝的保鮮有一些經驗。除了使用保鮮劑以外，最有效的保鮮就是放冰袋，適應於長途發貨的包裝。在泡沫箱裡面放一袋冰，可以有效保證兩天不影響品質。是絕對不可以灑水或者泡水的。

如果是批發的，直接裝好膠框，用樹葉墊底，上面也用樹葉蓋上面用繩子加固就可以了，批發的很容易銷售出去，至於到個體水果店怎麼賣，用什麼保鮮就是另一種情況了。

有疑問的可以回覆交流。

萱水果坊2018-03-25 09:49:08

你好，我是開水果店的，我來回答你的問題。

首先，我們為什麼要把荔枝泡水呢？當然不是為了增加重量，因為我們賣荔枝都是在夏季，天氣炎熱，荔枝的保質期又很短，把水中放入冰塊，降低水的溫度，再把荔枝沒入水中，可以阻斷空氣對荔枝的氧化，防止荔枝變黑，影響荔枝的賣相，再者，冰水的溫度低可延長荔枝的保質期。但是，氣溫異常高的話，冰和水都需要勤換，因為要保證冰水的低溫，更要防止水泡久以後會變臭，影響售賣。

其次，沒有泡水的荔枝也不是直接放在外面的，荔枝下面也是放置了大量的冰塊的，之所以這樣做是為了吸引顧客，很遠的地方，一眼就能發現有荔枝在售賣。根據我的經驗，選擇這種方式的，一般是街邊小攤小販專賣荔枝的，或者水果店超市打折促銷荔枝的，因為這時候是快速走量的，引人注目是最重要的。

再者，可將冰塊和荔枝一起放入透明的塑膠袋中，這樣即可防止荔枝被氧化而變黑，又可適當延長荔枝的保質期，但這泡在水中的荔枝一樣，都影響售賣的觀賞性！

以上都是經驗之談，希望大家喜歡。謝謝關注！