忘憂草z2021-12-03 10:52:30

一、辣羊油

材料：羊油、食用油、花椒、八角、小茴香、辣椒麵

做法步驟

1。將鍋燒熱，放入羊油慢慢煉，直到煉出油，把油渣撈出來。

2。繼續在鍋中加入平時使用的食用油比如豆油、花生油。

3。向其中加入花椒、八角和小茴香小火慢慢炒至出香味，撈出來關火。

4。稍等一會待油的溫度稍稍下降後，加入辣椒麵翻炒均勻，等到完全涼透辣羊油就做好了。

二、羊油燒茄子

材料：羊油、茄子、西紅柿、青椒、食鹽、白糖、醬油

做法步驟

1。茄子洗乾淨去皮切塊、西紅柿和青椒都洗淨切塊。

2。鍋燒熱，放入適量羊油融化，放入茄子炸熟，如果茄子比較多可以分次放入，一定要全部炸熟撈出。

3。鍋中燒油，放入切好的西紅柿塊翻炒，炒至稍微出汁後放入青椒炒至八分熟，再向其中加入炸好的茄子翻炒，向其中加入食鹽、白糖、醬油翻炒即可。

使用者53821927935432021-12-04 22:00:00

羊油，可以做麵茶，這是北方人冬天最愛吃的早點，1，羊油半斤，麵粉三斤，杏仁，芝麻，花生米。

2，先把麵粉在鍋裡炒煮，杏仁，芝麻，花生米也炒煮。

3，另起鍋把羊肉煮化開，然後放炒好的麵粉，攪拌成糊狀，放點鹽，花椒粉，杏仁，芝麻，花生米。

4，炒好後倒入一個盆子裡晾涼，在蓋上保鮮膜，放入冰箱凍著去。

5，每天想喝麵茶的時候，用刀切削下來，再放到小鍋裡煮開直接可以喝了特別香，而且還有營養的。

6，喝麵茶，可以水搭配饅頭，大餅，花捲。