1558讀好書2021-11-18 20:17:05

九層塔又名“魚香菜”、“羅勒”，在潮州菜中又名“金不換”，客家人稱之為“滿園香”，“滿姨香”，九層塔為唇形科植物羅勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”，來自龐大的羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，全草具疏風解表，化溼和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。我國南方一些省份有種植。