坦蕩王者2022-03-24 00:26:10

肉蓯蓉，中藥材名。本品為列當科植物肉蓯蓉或蓯蓉、迷肉蓯蓉等的肉質莖。春、秋均可採收。但以3～5月間採者為好，過時則中空。春季採者，通常半埋於沙土中曬乾，商品稱為甜大芸、淡大芸或淡蓯蓉。

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜儲存，並便於攜帶。

從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金並無肉鬆傳說，而後金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。

貳一2021-02-05 11:32:17

肉蓉是制用刀剁成肉碎的狀態，屬於半成品

肉鬆是經過調味烹煮以後可以直接吃的成品