jikery20212021-02-25 04:45:08

1。將幹蝦尾清水洗兩遍，洗淨後清水加兩勺鹽浸泡半小時左右垍頭條萊

2。浸泡後的蝦尾撈出，倒入料酒浸泡十分鐘，主要去腥味萊垍頭條

2。泡蝦尾的同時可以準備需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根據個人口味放，冰糖，蔥花，薑絲萊垍頭條

3。熱鍋涼油（油比平時炒菜多一些），放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然後放入花椒、八角、香葉、乾紅辣椒、蔥薑蒜炒出香味，後放入蝦尾翻炒兩分鐘；萊垍頭條

4。放入適量蠔油、生抽、白糖（儘量多一些）、鹽（豆瓣醬是鹹的，所以鹽一定控制好）調味，翻炒頭條萊垍

5。倒入一聽啤酒，然後再倒入適量熱水（剛剛蓋著蝦尾就行），蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右（根據個人情況自己決定，喜歡湯汁多一些的，可以多留一些，湯汁麵條條賊爽）；萊垍頭條

6。放適量雞精，翻炒均勻後，盛出，美味的家常蝦尾就完成了萊垍頭條