使用者16137275805574282020-01-03 17:52:07

蘆柑果實碩大，色澤鮮豔，皮鬆易剝，肉質脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食後有香甜濃蜜之感，風味獨特，飲譽中外。蘆柑果實可食部可達68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0。5-1。0克，維生素C25-35毫克，品質特別優良。蘆柑果實100克可食部分中含熱量171。66焦耳、水分88。6克、蛋白質0。7克、脂肪0。3克、糖9。6克、纖維0。4克、灰分0。4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0。2毫克、維生素A140TU、維生素B10。1毫克、維生素B20。03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0。6毫克。大量的維生素和礦物質可以增進人體健康，是人體組織不可缺少的物質；果膠可以減少血液中的膽固醇；此外常食柑果還可分解脂肪，排洩體內積累的有害重金屬和放射性元素。蘆柑果實主要用於鮮食，也可加工成糖水橘瓣罐頭、果汁、果醬、果灑、果凍等；果皮和果渣可提取果膠、灑精和檸檬酸；加工後的殘渣物，透過發酵、乾製可作飼料；橘絡富營養又可藥有；其果實的綜合利用價值高。由於蘆柑果實品質優良，深受消費者歡迎，長期以來售價均位居寬皮柑橘類前茅；同時，由於世界各國蘆柑栽培的效果均不及中國，因此，蘆柑是中國柑橘在國際市場上最具有競爭力的品種。目前蘆柑暢銷東南亞、港澳等10個國家和地區；國內市場蘆柑也深受歡迎，市場潛力大。種植蘆柑經濟效益較好，近年來其生產發展迅速。蘆柑原產中國，栽培歷史悠久。據福建龍海縣史記載，“唐大中年間（公元件世紀），九湖七首巖第九代主持中理禪師，常有八泉澆灌1株橘樹，結出果大、皮粗色橙、汁甜、味香，果蒂微，有6-8條放射紋，形如卦”。其性狀描述，正是現在蘆柑栽培種的硬蘆品系。又據明朝末年，凌登名撰《榕城隨筆》載有“閩南產柑橘，其種不一，而顆皆碩大。蘆柑為量，紅橘次之。蘆柑色稍黃，紅橘則正赤，皆佳種也。三衢所產似也當稍讓”。說明蘆柑栽培已達1100多年以上歷史，目前以福建漳州、永春，浙江衢縣、臺灣省四地栽培規模量大而集中。蘆柑樹高產優質栽培技術介紹如下：一、建立果園良好的生態環境系統1、大力營造良好的外部生態環境條件。首先從宏觀環境方面著手，制定整體生態環境規劃，對果園周圍的大中小企業進行徹底的汙染控制與治理。第二，對綠色食品蘆柑基地周圍荒山進行綠化，種植松、杉和毛竹，涵養水源，淨化空氣，形成果園良好的生物迴圈系統。2、創造良好的果園內部生態環境。疏伐鬱蔽果園，矮化樹體，培育開心型健壯樹冠。對每667平方米種植密度80—100株的果園，留永久樹30—35株，其餘作臨時樹分三年予以回縮和間伐，配合冬季修剪對永久樹逐年進行回縮，樹體高度控制在3。0—3。5米，永久樹去除中心主幹枝，壓制頂端優勢，保中下部四周枝條均勻發育，周圍留3—4根主幹，使剪後樹體中心成開天窗狀，以增強通風透光性，協調果園水、肥、氣、熱狀況，促進樹體健壯生長，以形成多層次立體結果。實行草生栽培，改善果園生態。樹體1—1。5米處不留草，其餘空地讓雜草自然生長，每年割草3—4次，將割下的草覆蓋於樹蔸周圍，既可增加土壤有機質，又緩解了夏秋果園地溼急劇變化，透過草生栽培還可減少雨水沖刷造成水分、養分流失，為天敵提供棲息地，達到生物防治病蟲害，減少用藥次數的效果。二、疏鬆土壤，熟化土層。冬季蘆柑採果後，根系進入休眠狀態，採用新型土壤調理劑“免深耕”每667平方米200克加水60公斤噴施表土改良土壤結構，增加土壤通氣性，為翌年蘆柑根系健壯生長打下良好基礎。三、營養診斷，實行最佳化配方施肥。蘆柑山地栽培，土壤PH值極低，依據植株葉片和土壤營養診斷結果，每年株施1—2公斤石灰或殼灰中和土壤酸性，再按最佳化配方施肥方案，每株增施雞糞15公斤，補充土壤有機質，然後按照具體單株產量水平分別確定施用肥料量，施肥分三個時期進行，第一次在春梢萌發前，採用拉溝深施，用肥量約佔全年40%—50%（N∶P∶K=1∶0。5∶0。7）。第二次在生理落果後，第三次7月中旬前，第二次比第三次施肥量佔50%—60%（N∶P∶K=1∶0。5∶1。2），土壤肥力差，結果量多可增施20%—30%肥料，反之則少些。後期根據樹勢適當根外追肥，噴施Ca、Mg、S、B、Fe、Zn、Cu等中微量元素肥和快豐收、高利達光肥、農呵呵等，確保營養平衡，避免出現缺素現象而影響產量和品質，充分發揮肥料的最大邊際效應。四、疏花疏果，控制樹體掛果量。冬季修剪時控制結果母枝數量，還可在春梢萌發至開花時剪掉過多的開花枝梢，減少養分消耗；生理落果結束後進行2—3次疏果，疏掉過多的幼果、病蟲果、畸形果、機械傷果、日傷果，促進養分集中供應果實膨大，增加等級率，使一級果（≥7。0釐米）達40%—60%以上。五、綜合防治病蟲害。冬季採果後進行清園，用12—15倍松鹼合劑噴灑，消滅越冬蟲口，以後根據季節和蟲口基數確定防治指標和防治適期進行用藥防治。8月至翌年5月份紅蜘蛛、鏽壁蝨、附線蟎、粉蟎、薊馬等害蟲大量發生時，每株樹放養捕食蟎1000頭，利用天敵、害蟲、植物構成相對穩定的食物鏈關係，達到生物防治，每年可減少化學用藥4—5次，每667平方米節省成本200元，施用農藥過程中嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留和具致癌、致畸、致突變的農藥，大力推行使用生物農藥和低毒農藥，如杜邦萬靈粉、杜邦克露、杜邦福星、萬興、易保、猛殺生等交替使用，效果很好。採收前40—50天停止用藥，保證果實達到安全、衛生標準。六、保護水源，實行節水灌溉。生長期間要求土壤保持水量60%—80%，若低於60%，就應及時灌溉。首先，引進無汙染的山澗流水或泉水，建蓄水池保護水源。第二，實行節水灌溉，減少土壤沖刷，發揮水效能。一般在開花期、生理落果後至果實著色前，需水分較多，可採用輪狀溝灌或樹盤灌水，也可進行噴灌和滴灌。雨季要注意清溝排水防漬害。七、適時採收。在11月底至12月上中旬，當全果有1/3—2/3果面出現橙黃或橙紅色時即可採收，此時採收可溶性固形物與含酸量可達10—12∶1。採收時宜選晴天露水乾後進行，小心輕放，避免碰傷，採後果實要及時移入遮蔭的地方堆放。豐產樹可分批採收，以減輕採後樹體失水造成嚴重落葉現象，確保蘆柑質量達到綠色食品標準