使用者8152150514112021-04-20 10:48:49

1步：先將買回來的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。

第2步：將清洗好的牛肉放入到一個裝清水的盆子當中，大約每半個小時換一下清水，直到牛肉當中的血水全部被浸泡出來為止，這一步大約需要兩個小時左右。

第3步：用刀將牛肉切成大小均等的小塊兒形狀放入到鍋裡面，再向鍋中加入適量的清水讓清水沒過牛肉，繼續向鍋裡面加入適量的蔥段、料酒和薑片，開大火將鍋裡的水燒開。

第4步：水燒開之後用勺子將水面上的浮沫撇乾淨，關掉火撈出牛肉塊，用熱水將牛肉塊表面的浮沫沖洗乾淨。

提示：這一步大家要記住一定要用熱水沖洗牛肉表面的浮沫，不要用冷水，用冷水會讓浮沫裡面的髒東西再一次進入到牛肉當中，燉出來的牛肉就不會有鮮嫩的口感了。

第5步：向炒鍋內加入適量的食用油，開火將食用油燒熱，鍋中加入適量的八角、花椒、小茴香、香葉、生薑、蔥段，將其翻炒出香味。

第6步：香料翻炒出香味之後將之前處理好的牛肉瀝乾水分，放入炒鍋當中繼續翻炒，一直翻炒到牛肉的表面微焦，向鍋內倒入足夠量的熱水，再加入適量的生抽，開大火燉煮牛肉。

第7步：等到鍋裡的水再次沸騰之後，將燃氣灶調到中火繼續燉煮牛肉，大約30分鐘之後揭開鍋蓋，將鍋中加入少量的食用鹽調味，繼續燉90分鐘左右出鍋，這樣一份鮮嫩可口的燉牛肉就做好了。

使用者40357709241712022-03-13 00:20:27

3天到1周不等。

冰箱冷藏溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，保持食物的新鮮度，一般情況下，整塊牛肉表面保持乾燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右，這樣牛肉的表皮會變的很乾，有助於裡面保鮮；而切片的牛肉保鮮很短，最好不要超過三天。

淵bn2022-03-12 23:14:05

1-5天。牛肉湯熬好以後，存放的環境不同，儲存的時間也會不一樣。熬好的牛肉湯，放在常溫儲存，可以存放一天左右的時間，放在冰箱冷凍儲存，最多可以存放5天。牛肉湯熬好後，最好儘快食用，不宜放置過久，以免滋生細菌。牛肉湯可以單獨吃，也可以用於製作牛肉麵等美食

哆啦A夢想工作2021-04-20 10:48:47

燉熟了的話，放冰箱裡也就放一天到兩天左右，時間長，即使不變質的話，它口感也不好了

暖暖時圓圓2021-04-20 10:48:35

放到第二天應該沒問題的，但最好還是不要隔夜