我我我A2021-12-07 10:56:08

可以

準備一個大碗，加入100克糯米粉和20克玉米澱粉。加入玉米澱粉可以使做出的年糕軟糯Q彈，而且好吃不黏牙。

，再加入40克紅糖，然後倒入130毫升左右的純牛奶，攪拌至紅糖融化且沒有乾粉。

準備一個長方形的深碗，碗底鋪上一層油紙方便脫模。這裡一定要鋪油紙，碗內刷油起不到很好的防粘效果。然後將麵糊過篩到碗中，過篩一步可以去掉沒有融化的紅糖顆粒和麵粉顆粒，使做出的年糕口感更細膩

使用者61307991783692021-12-07 10:54:52

做年糕的時候在米粉裡可以加一些澱粉嗎？我回答的是做年糕的時候，米粉裡是不可以加澱粉，如果米粉里加入澱粉，那麼做出來的年糕肯定是容易散的，年糕就是用純種米粉做出來的，這樣的年糕吃著口感才非常的軟糯，涼的時候才不易散掉所以說做年糕的時候裡面是不參加澱粉的