晶晶亮972021-07-20 19:54:57

蟶子吐沙乾淨徹底的小妙招：

用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是乾淨的，所以麼~~~

買蟶子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多

吐好沙的蟶子用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，將殼上的髒東西洗淨控幹水分即可

檸檬茶醬醬2021-07-20 19:55:12

將蟶子買回來後，先用清水抓洗幾遍，把蟶子表面的泥沙洗乾淨，然後用清水把蟶子泡起來，往水中加3小勺的鹽，攪拌一下，靜置2小時，讓蟶子吐沙。或者在買蟶子的時候，向老闆要些海鹽，回來後用海鹽浸泡起來。