使用者9979671195156602020-01-22 18:32:37

首先在開啟香檳的時候需要注意的是香檳的溫度不可超過45℃，這是因為如果香檳酒的度數過高，香檳塞就很容易彈出。在拿香檳的過程中不可搖晃香檳瓶，以免增加香檳瓶內的壓力。第二個步驟就是將右手輕輕地托住瓶底，然後左手除掉瓶口的封紙以及鐵絲網，由於瓶內壓力非常大，所以左手的拇指或者掌心應該按住瓶口，然後用託著瓶底的右手開始轉動瓶子，當瓶塞呼之欲出的時候就迅速揭開瓶塞，這樣一來，開啟香檳酒的工作就算完成了。香港名酒匯提醒，千萬不能學電影那樣上下搖晃酒瓶。因為酒瓶內的二氧化碳在搖晃過程中會快速活躍起來，如果控制不住它的噴射就會浪費一瓶優質的香檳酒