使用者79899653491042021-10-08 00:16:35

變黑是氧化的緣故 還有就是本身的色素流失造成的 還有沒凍的蝦（鮮的）放久了也會黑掉 當天的蝦是沒事的 一般煮完就直接食用了 解凍的蝦用水泡著問題也不大 凡是海鮮常溫下48小時後就不要食用了（活的海鮮和死的海鮮） 因為海鮮的細菌滋生是很快的 剛死的海鮮在24小時後的細菌是死前的好幾倍 放冰箱裡就沒事 海鮮儘量吃活的 希望能幫你解決問題。