使用者63700573680222022-08-05 10:37:18

1、色拉油和食用油之間沒有明顯區別，因為色拉油本身就是食用油的一種，它只是食用油中質量比較好的存在，它是多種植物油，在加工過程中經過了脫氧脫膠，脫臭等多種工藝處理以後，提取出的精品食用油。

2、現在市場上出售的色拉油有菜籽色拉油，大豆色拉油，和花生色拉油等多個不同的品種，而這些又是人類食用油的重要組成部分，所以說所有色拉油都屬於食用油，但並不是所有食用油都是色拉油。

3、色拉油和食用油在使用方法上有一定的區別，色拉油也叫沙拉油，它可以直接食用，可以用來製作涼拌菜或者沙拉，能提味增鮮，而多數食用油都不能直接吃，需要高溫加熱以後才能供人們食用。

使用者23752246650612022-08-02 19:14:53

色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭（脫脂）等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

衛生油又叫脫脂棉籽油，它是由棉籽經過脫脂、消毒、壓榨、過濾、淨化等過程生產而成。衛生油一般呈橙黃色，脂肪酸中含有棕櫚酸21。6-24。8%，硬脂酸1。9-2。4%，花生酸0-0。1%，油酸18。0-30。7%，亞油酸44。9-55。0%，衛生油清除了棉酚等有毒物質，可供人食用。衛生油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用。

菡青春2021-04-18 22:45:28

色拉油是經過多次提煉而成，可以直接生吃的，比如直接冷油涼拌菜，衛生油最好加熱燒熱