馬玲薯是16世紀傳入中國的。原產地南美洲的安第斯山脈,在南美的印第安殖民者西班牙人又把馬鈴薯帶到歐洲,再傳入亞洲中國等。而紅薯也是外來品,據歷史記載是由西班牙殖民地呂宋(今菲律賓)約在16世紀末即公元1582年透過多渠道引入我國的,我國明代《閩書》、《農政全書》清代的《閩政全書》、《福州府志》等都有記載。所以馬鈴薯和紅薯都不是我國的,都是泊來品。
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