使用者22738655818122021-04-12 14:42:05

1、將清江魚清洗乾淨，切成片狀，片的厚度大約在一釐米左右，然後放入盆中，加入料酒、精鹽、胡椒粉、蔥絲、姜攪拌均勻，醃製大約30-60分鐘即可。這個時候，鍋裡同時放牛油，進行加熱。垍頭條萊

2、將之前醃魚的蔥姜以及冰糖八角放入鍋裡面，炒出香味。接著把所有蔬菜切成塊狀，除了魚和香芹以為。萊垍頭條

3、把所有蔬菜放進鍋裡面炒一分鐘左右，除了魚和香芹。將香芹剪成一寸寸的段狀，放在蔬菜上面。萊垍頭條

一個不輸於過去的小宇2021-04-12 14:42:22

1。準備清江魚一條萊垍頭條

2。斜著在魚身上劃上刀痕，放盆裡放料酒、鹽，蔥薑切片裝魚肚子裡，醃製一下萊垍頭條

3。醃製10分鐘後，放進鍋裡蒸10-15分鐘左右萊垍頭條

4。蒸好端出魚盤子，加蒸魚豉油，炒鍋燒熱放油燒熱，澆到魚身上，放蔥花、紅辣椒，魚就做好了萊垍頭條

雨2021-04-12 14:41:44

清江魚是一種營養物質含量比較豐富的魚類，尤其是維生素以及各種微量元素的含量十分高，具有著很明顯的抗癌作用和抗老化作用，所以說常吃清江魚，對於人體健康是有著很大的好處的。清江魚的吃法有很多種，比較常見的就是清江魚燜鍋和酸甜清江魚。

一、清江魚燜鍋萊垍頭條

用料：清江1000g、雞汁5-6g、海鮮醬油10g、蜂蜜20g、胡椒粉3g、牛油30g、八角2塊紅薯、洋蔥、胡蘿蔔蒜、三頭姜20-30g、蠔油50g、甜麵醬50g、番茄醬20g、鹽5g蔥、藕、香芹。萊垍頭條

步驟做法：萊垍頭條

1、將清江魚清洗乾淨，切成片狀，片的厚度大約在一釐米左右，然後放入盆中，加入料酒、精鹽、胡椒粉、蔥絲、姜攪拌均勻，醃製大約30-60分鐘即可。這個時候，鍋裡同時放牛油，進行加熱。萊垍頭條

2、將之前醃魚的蔥姜以及冰糖八角放入鍋裡面，炒出香味。接著把所有蔬菜切成塊狀，除了魚和香芹以為。萊垍頭條

3、把所有蔬菜放進鍋裡面炒一分鐘左右，除了魚和香芹。將香芹剪成一寸寸的段狀，放在蔬菜上面。萊垍頭條

酸甜清江魚萊垍頭條

1、市場上購買一條3-4斤的清江魚一條，清水洗淨，記得把魚腥線給抽了，然後切片，薄厚要適中。萊垍頭條

2、用蔥段、薑絲、料酒醃製30分鐘左右，比較急的也可以不醃垍頭條萊

3、切蒜末，薑絲、蔥段、洋蔥、土豆、芹菜切塊備用。把番茄醬（沒有的可以用西紅柿，一顆）、蠔油、生抽、白糖（蜂蜜）、鹽少許，放碗裡攪拌均勻。萊垍頭條

（如果放西紅柿的話，切成小塊兒，直接撒到魚的上邊）萊垍頭條

4、開火，蔥薑蒜爆香，轉小火（我家用的是天然氣灶，用的是快管關到灶心火的位置），放芹菜和洋蔥（可以用土豆、豆腐、冬瓜、豆腐皮等等，根據個人愛好和人員數量），然後把魚擺放到鍋內，悶五分鐘。萊垍頭條

5、把拌好的料均勻的撒上去（如果用番茄，切碎後撒到上邊），全程魚不能翻動，不然就碎啦。萊垍頭條

蓋上小火在悶十分鐘左右（根據火的大小確定，基本上魚打卷變色後就可以吃了，如果時間太長魚就不好吃了），中間可以品嚐一下口味，根據甜鹹適度放鹽或者糖。出鍋後放點香菜、蔥花之類的點綴一下，就可以享有啦！條萊垍頭

清江魚的營養價值：萊垍頭條

1、清江魚的營養價值是非常的高的，它含有多種維生素和微量元素，同時它的魚肉鮮嫩，含有多種抗氧化和抗癌的基因，多吃清江魚可以抗癌和抗老化。垍頭條萊

2、清江魚可以說是一種美容聖品，是一種男女老少都愛吃，都適合吃的淡水魚。清江魚多吃可以讓人越來越年輕。萊垍頭條

3、清江魚的魚肉是可以滅蚊的，多吃清江魚可以抵抗蚊子的叮咬。清江魚的魚肉含有一種蚊子不敢靠近的營養物質，人吃了可以補身體，蚊子會非常的懼怕。垍頭條萊