營養百事通2018-09-24 16:53:38

胃酸指胃液中的分泌鹽酸。胃酸的量不能過多或過少，必須控制在一定的範圍內，否則會發生胃酸過多和胃酸不足。胃酸過少，影響消化吸收功能和營養物質消化和吸收的障礙；胃酸過多時就會出現“咯酸水”、“燒心”、“胃部隱隱作病”等病態症狀，嚴重的會降低食慾，消化不良，進而引發胃潰瘍等多種形式的胃病。

早餐吃什麼比較好呢？

對胃酸多的朋友來說，建議早餐葷素搭配。可以先吃一點煮的很軟的蔬菜墊底。綠葉菜本身不會刺激胃分泌更多的胃酸，所含有的多酚類物質、有機酸和膳食纖維還可以起到很好的緩衝作用，不會使胃酸分泌過多。吃一點軟的青菜後再吃主食和蛋白質食物。

胃酸多有時候並不是因為身體內缺了什麼，很有可能使長期飲食不規律，熬夜，精神壓力大等等原因導致的，所以在生活中還要注意以下幾點：

1、少鹽、少吃醃製、燻烤食物；

2、少吃刺激性調味品，像黑胡椒、大蒜、大蔥、辣椒、咖哩、芥末等；

3、不適合吃過冷、過熱、過甜、過酸的食物；

4、不適合油炸、油煎、濃魚湯、濃肉湯等食物；

5、少吃糯米、年糕等食物；

6、忌濃茶、咖啡、喝酒等。

7、睡前三小時不建議吃東西，避免造成反酸。

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作者簡介：秋秋

國家註冊營養師

國家三級公共營養師

高階育嬰師

中國營養學會會員

王興國營養特訓班第五期學員