重慶江北哪裡的火鍋最好吃？

丁801237982018-09-05 19:30:37

大虎火鍋

懟人國家隊榮譽隊員2018-08-18 05:11:32

不請自來，謝謝。

作為土生土長的一名重慶人，或者一名資深火鍋老饕，我可以負責人的告訴大家，重慶好吃的火鍋太多了。題目中提到的江北區也算是我們重慶新興的商業區吧，這裡大大小小的聚集了不少的美食餐飲。下面來給大家介紹一下：小（排名不分先後）

1、小宇火鍋旗艦店。雖然消費比較高，但是還是有絡繹不絕的人們去品嚐。味道醇厚，菜品豐富新鮮。人均消費100左右吧。

2、黃姐老火鍋。小宇火鍋是新一代重慶火鍋旗艦，那黃姐火鍋就是老一代重慶的縮影。位三鋼舊居民區，紅磚樓房，感覺回到了80年代。

3、渣渣火鍋。不多說，現在到處都是渣渣火鍋，原因就不說了吧。起源於渝中區兩路口的舊房子，渣渣火鍋九街分店味道還是裝潢都不錯。

4、北濱路石灰石老火鍋。勸大家要就早點去，去晚了起碼排隊都要兩三個小時。老闆很有性格，從來不接受電話預訂。

5、大虎火鍋。突然就在火鍋江湖上冒出來了，門口排隊的起碼兩個小時，大家還是呼朋喚友的去嘛，起碼排隊的時候不會無聊。

勒是麻辣重慶2018-09-02 21:13:00

怪叔叔火鍋（觀音橋總店）

農村巷1632018-08-18 11:53:01

說起重慶火鍋，就得說說一個重慶火鍋的江湖地位，那就是小天鵝。30歲以下的重慶人大多都不曉得吧？20多年前，小天鵝基本上霸佔了成都中高檔火鍋的市場，在北京也基本如此。其它地方肯定也是。因在北京呆過三年，北京國展店去過兩次。講地位，皇城老媽是火鍋界的皇冠，這句話成都重慶火鍋發燒友都不愛聽，我不是火鍋粉，年輕時一年五六次，現在老了，一年偶爾一兩次，而且是吃別人的。小天鵝第二無容置疑，但它的市場覆蓋率，皇城老媽就一邊去了。這兩鍋基本上代表了成渝兩地的人生態度和生活觀。皇城老媽當時成都兩店，北京兩店，而小天鵝好像遍中國都是。老媽還算好的，雙楠府河人家火鍋店，365天，天天爆棚，老闆可能覺得，有一店夠養老就行了，居然曾在紅牌樓開了一家包子店，自己的優勢不去做，反而賣包子，也許賣包子更簡單吧。重慶人就不一樣了，只要每天上了六成客，睡在床上就在盤算連鎖的事了。成都就是這些重慶老闆演繹重慶火鍋的頭一個戰場，一輪又一輪，樂此不彼。重慶朋友過來就生氣，都打起著名重慶火鍋招牌來蒙成都人，這是哪的哪啊，在重慶沒見過，沒聽說過……全國市場基本如此。

扯遠了，到重慶去，親朋好友早年間就是南山泉水雞，後來就火鍋居多了，晚上回來再看看山城夜景。吃火鍋，一開口就說，別去吃在你們成都出名的重慶火鍋，要吃就吃重慶人才曉得的名火鍋，我也曉得重慶人就好這一口，我無所謂，死貓爛耗子都敢吃，你們敢吃我就敢吃，你們敢跳鵝公巖大橋，我陪你們一起跳。江北有啥好吃的火鍋，不太有印象，侄女是重慶人，在觀音橋做傢俱生意，現在成都開廠。每次去江北，侄女知道我不好這一口，一般吃點中餐了事。只有另一些朋友知道我來了，不管三七二十一，吃火鍋，開起車出去，在重慶只會把人轉暈頭，也就記不清在什麼地方吃什麼火鍋了，早年間，唯一記得的是去吃豬圈火鍋，一山腳下，一農家園子，能停車的地方不多，就記得一家，猶如成都有一家廁所串串，沒去過，一生一世都不會忘……

風雲評談2018-08-18 10:39:19

對不起，謝謝邀請了！對重慶不是太瞭解，作為成都人雖然去過重慶二三次也不太熟悉，讓我講重慶哪裡的火鍋好吃，現在重慶火鍋哪家好吃確實是不知道。但是，重慶火鍋味道也確實是不錯，本人做為成都人，也不否定重慶火鍋的江湖地位，絕對的火鍋行業龍頭地位，火鍋發源地嘛！對於重慶火鍋我還是心有獨鍾的，可以說，忘不了這味道，巴適，好吃，記得大概是1983年，那時候本人也就讀小學，曾經隨父母到重慶去了一次，遊了不少地方，北溫泉，渣滓洞等地方，現在照片都還在。記得快返回成都的前一兩天，到火車站買票返回旅店的路上，在解放碑附近一過街洞口裡面，平生第一次知道了火鍋，知道了還有這種吃法的美食，一個火鍋盆裡一個大格子，裡面又分幾小格，只見燙料直沸騰，香氣撲鼻，當時大概大三月份，天氣不熱還有點冷，坐在小火鍋邊上吃的滿頭大汗，特別是火鍋裡的血旺我喜歡吃。那火鍋血旺味道我一直留在今天都沒忘，又香又好吃，那時生活條件差，火鍋品種少，蔬菜居多，但是也吃的終身難忘！重慶火鍋就是好吃，有記憶，有味道！如今重慶火鍋到處都有，菜品也豐富了，如果說重慶火鍋哪一家特別好吃，我想可能還是各有個的味道，用心做用心經營的火鍋店火鍋大都還是好吃，彼此也不要去分高下，美食嘛，吃的是味道，吃的是喜歡，但是最主要的吃的還是心裡面那份記憶的味道！