使用者28531519543062022-03-15 06:54:21

燉豬蹄兒放的冰糖多了，怎麼樣淡化甜味呢？

答案是煮豬蹄，如果冰糖放多了，太甜了，那麼建議只有加一些菜，或許是加一些水進去加配菜也是最好的，填了，不能再加太多的鹽，因為鹽吃多了肯定不好，所以不管是鹽加多了或是糖加多了，我們可以加配菜，

風扇意思2022-02-06 13:11:59

我們可以透過加一些滷料來解決，也百可以加一點味精或者食鹽，還可以加入食醋來調味，這樣雖然不能恢復到原來的味道，但是可以中和滷水中的甜味，也還是可以入口的。

因為糖水的甜度是隨著溶解度增加而增加的，我們在同樣多的水裡放入糖，溶解度會隨著糖的加入量增加而增加，那麼甜度也會隨著溶解度增長，所以糖放越多越甜。我們可以選擇盛一部分出來加水進行稀釋，這樣子能夠讓滷水中的甜味淡化，也就相當於將滷水中的甜味調回來了。

我們還可以在滷水中多加點醬油或者用煮茶葉蛋用的大片茶葉來進行調節，這樣淡化滷水中的甜味的效果也很好。