使用者13806247275543522020-06-02 04:23:13

過年習俗

1。正窮節吃艾（籺）

農曆正月最後一天為“正窮節”，即正月結束的意思。茂名地區“正窮節”還有另一層含義，因本地“正”與“蒸”同音，“正窮”即“蒸窮”，是將窮苦病患從人世間“蒸發掉”之意。這天，鄉間戶戶飲艾茶、插艾花、吃艾（籺）。人們都到田野裡採摘艾菜，拿回家中洗淨、曬乾，搓成茸狀，放進鍋中煮熟，搓幹水，伴以米粉、紅糖搓勻，做成艾（籺）。因艾有去塵排積、鎮災驅邪的作用；故艾（籺）也稱“正窮，吃了“正窮”，可使身體健康，無病少痛，人們非常喜歡吃。

2。年廿六、七做（籺）吃

每年到了農曆十二月二十六或二十七，我市民間都有做吃的習慣。相傳，從前茂名本是一片荒蕪之地，五穀不生，後來來了一群躲避戰亂的人，見此處丘陵連綿，了無烽煙，便紮根開荒種作，繁衍生息。人們初時只能種些薯類等雜糧，聊以充飢。為充分利用糧食，人們便將雜糧用木槌搗成粉，加水攪成糊狀蒸煮，令其體積增加幾倍，成為木薯糊、玉米糊之類的食物。再後來，人們已成功地在這塊土地上種上了稻穀，並連連獲得好收成。為慶祝豐收，也為調換口味，人們便按先前之方法，將米搗成粉，並配以蔬菜之類簡單的餡料，做成了有一定形狀和一定味道的食物，這就是“（籺）”了。初時，人們還只是用梗米（俗稱“粘米”）粉做，後來發現糯米粉黏性更強、造型更易，口感更佳，便專門用糯米粉做（籺），年復一年，漸成風俗。

茂名糯米（籺）式樣很多，有煮湯（籺）、菜包（籺）、壽桃（籺）、水（籺）、糖心餈、糖板（籺）、槌撻（籺）、灰水粽、艾（籺）、糯米餈、發（籺）等。各種（籺）都有不同的做法，不同的形狀、不同的吃法、不同的味道。每年在過年前幾天，即臘月二十六、七的時候，我市民間便興起做（籺）的習俗，一來表示送舊迎新，二來可準備一些以“擺年”（即將（籺）放在家中跨越新舊兩年），以祈求來年五穀豐登、生活美好。

3。年晚張貼春聯守歲分壓歲錢

農曆十二月最後一天是除夕，茂名地區稱年晚或年三十晚。這一天，農村的生產活動基本停止，家家戶戶開始貼春聯、門神，門額上貼上利是，灶頭、水缸、豬欄、牛欄、谷桶等也要開始貼上一張小紅紙，以示吉利。還搞一些祭祀活動，備辦雞、豬肉、魚等酒菜，燒紙燒香祭祠堂、廟宇、社稷、祖宗、灶君等。

除夕晚餐，一家人圍坐在一起吃團圓飯。團圓飯基本上是一年之中最豐盛的一頓。外出的人一般都回家過年晚，與家人團聚吃年飯。吃時，若家裡有人外出未歸時，則要給外出的人留下1個座位和1副碗筷，以寄託思念之情，團圓飯也要剩些到第二天（即第二年）。團年飯的菜式多樣，但一定要有魚，表示年年有餘的意思。

家家戶戶做好團年飯之後，首先必須祭祖宗。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌於大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。

當晚，長輩要給孩子分壓歲錢，還要在家中擺上一些生蒜、蘑菇、甘蔗、糯米、煎堆、果品、蒸糖籠等，此謂“擺年”，都是表示來年多福多壽、甜甜美美、平安幸福的意思。此外，家中每間房子還要點上燈，一家人圍坐在一起守歲。直到交年時分，家家燃放煙花炮竹，以示除舊迎新。

4。年廿三送灶君掃灰塵

農曆十二月二十三，茂名地區俗稱“小年晚”，也稱“祭灶節”，家家戶戶備辦茶酒、素菜、果品、甜品，在廚房中燒紙敬祭灶君，送其昇天，然後從裡到外清潔衛生、打掃灰塵。

祭灶，是一項在我市民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。灶王爺像上大多都還印有這一年的日曆，上書“東廚司命主”、“人間監察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯。到了臘月二十三，人們便備辦茶酒果品等，燒紙祭灶，送灶君上西天，以表達對灶君的尊敬之情。

我國春節，俗稱“新年”、“陰曆年”，是我國漢族人民最隆盛的節日。據瞭解，殷商時，每年的首日是從農曆十二月開始，秦朝和漢初則從農曆十月始。漢武帝太初元年採用“太初曆”，規定以孟春正月為歲首。公元1911年，辛亥革命後，採用陽曆紀年，以陽曆元月一日為歲首，將農曆正月初一改稱春節，沿用至今。

在粵西茂名，過年一般是指從臘月二十三開始至正月結束這一段時間，主要的地方習俗有祭灶、掃塵、做（籺）、貼春聯、貼門神、吃團年飯、燃放煙花炮竹、分壓歲錢、守歲、拜年、派利是錢、做年例、唱大戲、吃艾（籺）等。