灕江之舟2021-06-17 22:43:06

乾煸藕絲幾層油溫？適量

乾煸藕絲的做法步驟頭條萊垍

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1。把蓮藕去皮切成厚片，再切成寬一點的藕絲。萊垍頭條

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2。放入清水裡面清洗掉表層的水澱粉，撈出來以後控幹水分。萊垍頭條

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3。放入兩個蛋黃，上色會非常漂亮。萊垍頭條

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4。加入白芝麻，攪拌均勻。萊垍頭條

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5。再來一點幹澱粉，混合均勻。萊垍頭條

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6。油溫大概五到六成熱，把蓮藕抖散以後，放入鍋中炸一小會兒。萊垍頭條

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7。定型以後再攪拌，要不然會成一坨一坨兒的。垍頭條萊

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8。炸至表層微黃色，撈拉出來。萊垍頭條

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9。等油溫升高以後，再次大火復炸十幾秒鐘。條萊垍頭

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10。炸至金黃色即可，這樣吃起來口感才更好。條萊垍頭

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11。另外起鍋，炒香辣椒、花椒和蒜片。萊垍頭條

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12。把炸好的蓮藕倒入鍋中，迅速翻炒出鍋。萊垍頭條

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13。再來一點白糖和食鹽調味，如果喜歡吃胡椒味的可以適當放一點。萊垍頭條

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14。最後撒上小蔥段，炒出香味就可以出鍋了。萊垍頭條