使用者28945327527572019-09-25 12:35:43

主料普通麵粉140g馬蘇裡拉乳酪100g酵母1g 輔料橄欖油8g鹽1g白砂糖1g洋蔥25g西紅柿190g大蒜2瓣披薩調料1g其他蔬菜肉類適量步驟1。麵粉加入酵母2。加67克溫水用筷子拌成無干粉狀。3。揉成光滑的麵糰後，滴幾滴橄欖油在麵糰上4。放置於溫暖處讓其發酵。發酵溫度不可高於35度，還要保證有一定的溼度，因此包上保鮮膜，外面蓋上溼布。5。西紅柿隨意切成塊，洋蔥切小丁，大蒜切片。6。熱鍋裡倒入橄欖油先下洋蔥和大蒜翻炒7。然後下西紅柿。加鹽、糖和披薩調料小於1克，中小火慢慢地將西紅柿炒成醬。8。發好的麵糰擀成9寸披薩盤大小，餅底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，並做出邊子。9。然後抺上西紅柿醬，撒上乳酪10。根據自己喜歡放上適量杏鮑菇，青椒，玉米腸，聖女果（聖女果需擠幹水分）11。再撒上適量乳酪即可，不要太多，薄薄一層即可12。烤箱預熱後，上下火，230度。烤25分鐘左右。