怎樣辨別五常稻花香的真假?
第一 五常大米是地理標識 不是大米品牌
第二 五優稻4號 俗稱稻花香 品種品質逐年下降
第三 大家關心大米品質食味值的同時並沒有人關注土地 黑龍江大部分土地都不再是黑土而是灰土
第四 如何辨識稻花香①氣味 稻花香屬於香型米 所以有一股米香味②米粒為長粒 腹白較多③常用鑑別方法 口嚼 手搓 由此分辨是否為香精米④燜飯 不回生 不過黑龍江大米普遍不回生
第四 同一品種 種植地域不同 品質稍有不同 但差別不大。比如說五優稻四號 五常、內蒙古或其它地域都有種植,就五常本身為例 安家 民意 民樂 龍鳳山都有種植 不同地塊 品質也不同。
早上有人加我微信,問我家大米的價格,我告訴對方七元包郵,可對方跟我說,你家是貢米咋的,這麼貴。弄的我特鬱悶,五常稻花香真的就此衰落了嗎。一粒假不摻,去了運費一元,純純五常稻花香只賣六元!
上農民家裡去買或找託底實誠的農村人聯絡!
本來鑑別產品真假是監管部門的工作,現在卻要消費者鑑別…
7元一斤全國包郵不貴!真的稻花香有腹白,質地堅硬,聞起來有淡淡的米香味,煮飯時香味更大,蒸出來的米油光發亮
除了種植戶,五常本地能分辨出來的也不多吧?不是天然水養殖,使用農藥,五常米已經和原來的有區別了。每年秋季,五常周邊的稻子不停的向五常運輸,市場上基本都是調和米。如果認識當地的種植戶,比較實在的,才能買到真正的五常米。
稻花香產量很低的,再加上各種費用7元真心不貴了。
稻花香大米顏色清白半透明呈尖細狀,米粒上有白色不透明部分,和其他大米明顯不一樣。
稻花香大米有淡淡的香味,香味太濃可能加料了,稻花香米煮飯時滿屋漂香,飯粒油亮潔白,吃起來略有香甜,剩飯不回生,普通米煮飯沒明顯香味,飯粒大多是乳白色。
1、味道
2、色質
3、樣子
4、看從哪裡來的
假五常稻花香最好的鑑別方式是:不吃
只有在農戶手中買的稻花香才是真的,
鑑別的辦法不多,加香精和未加的大米可以用手揉搓沒有刺鼻香味的應該是純大米,最好是少買做飯品嚐一下,然後再下手購買,現在市場上多數五常大米是調和米和加香精的大米,所以大家對五常大米要慎重下手。
到五常自己割,自己打,自己收。
說實話五常大米外行人肉眼不好分辨,
不過也不是沒有辦法,五常大米有腹白多 別的長粒香基本沒有 價錢低於七塊的基本都不是純稻花香 因為種植成本高 產量低 出米率低,純稻花香大米做的飯還是很好分辨的 口感粘糯 剩飯不回生的特點。