喜雨0072021-04-15 18:15:15

海鯰魚乾的家常吃法

01海鯰魚乾兩條用溫水沖洗乾淨，切成寬窄均勻的段備用

02把切好的魚段放入砂碗中，魚頭和魚尾比較幹放在砂碗的最下面

03大蔥剝去外皮，乾紅辣椒去蒂洗淨分別切成蔥段、辣椒段備用

04把切好的蔥段和辣椒段碼放在魚段的上面

05然後依次放入一勺味極鮮醬油，一勺料酒，一勺蠔油，兩勺花生油

06蒸鍋中加入足量的清水放入砂碗蓋好鍋蓋開始蒸制，鍋開上蒸汽後計時30分鐘關火出鍋

07蒸好後用筷子攪拌均勻即可